西西里饮食

西西里饮食（英语：Sicilian cuisine; 西西里语：Cucina siciliana）受到了过去两千年来西西里岛上存在的文化所影响^[1]。虽然西西里饮食和义大利饮食有很多共同之处，但西西里饮食也受到希腊、西班牙、法国和阿拉伯饮食文化的影响。西元前5世纪时，西西里人厨师Mithaecus创建了西西里的饮食文化并将其带到希腊^[2]。他是第一个西西里人希腊语食谱作者。西西里饮食的代表性食品有西西里披萨等。

参考资料

^ Sicilian food history （页面存档备份，存于互联网档案馆） umass.edu
^ Dalby (2003), p. 220; Hill and Wilkins (1996), pp. 144-148.

[1] Sicilian food history （页面存档备份，存于互联网档案馆） umass.edu

[2] Dalby (2003), p. 220; Hill and Wilkins (1996), pp. 144-148.

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