胡宝星
胡宝星爵士（英语：Sir Po-Shing Woo，1929年4月19日—[1]），胡兆炽家族成员，是香港上市公司恒基兆业及公司集团的非执行董事（由1981年起）。他专业为执业律师，香港两间律师事务所——胡宝星律师行、关卓然律师行的创办人。
简历
胡宝星生于香港[1]，是胡兆炽家族的第二代，祖籍是广东省佛山市顺德区. 胡家由“喜莲牌”电发产品起家。父亲胡兆炽，胡兆炽有三名太太及十五名子女，他是胡兆炽正室吴昭文的独子。
胡宝星早年就读香港圣若瑟小学（与圣若瑟书院共用同一校舍时期）、英皇书院（初中至1948年）和喇沙书院（1948年至1952年[1]），后曾留学英国，获伦敦大学国王学院法学学士（1952年至1955年[1]）、院士、博士等衔，1959年得到英国律师公会律师资格及优异奖状[1]。
胡宝星是慈善家，也是政治家和教育家，天津南开大学客席教授。他在1966年至1967年担任东华三院总理[1]，1967年至1971年当选市政局民选议员[1]，1977年至1978年出任保良局总理[1]，1999年获英女皇伊利沙伯二世颁授爵士勋衔。而早于1959年创办的顺德区胡宝星职业技术学校则是以胡宝星之名来命名。
家庭
胡宝星爵士已婚，妻子为胡方雪芬，两夫妇育四子一女，分别是胡家骥、胡家骅、胡家骠、胡家骢和胡家雯。长子家骥长期在英国打理地产生意，次子家骅负责打理家族生意，三子家骠是律师，幼子家骢是医生。
名下马匹
胡宝星爵士夫妇（胡方雪芬）和他们的子女（胡家骅、胡家骠、胡家骢、胡家雯）、孙儿孙女（胡智略、胡智同、胡智钧、胡智健、胡智晴、胡智澄）是香港赛马会会员，自1980年代末期开始，他们名下马匹皆以“喜莲”两字命名，包括喜莲之光、喜莲之星、喜莲之宝、喜莲之威、喜莲之驹、喜莲精神、喜莲风采、喜莲动力、喜莲战略、喜莲精彩、喜莲精英、喜莲福星、喜莲智星、喜莲标致、喜莲芳芬、喜莲巨星（原名“武装战线”）、喜莲欢星、喜莲奖星、喜莲彩星、喜莲骐星、喜莲慧星、喜莲心星、喜莲新星、喜莲勇感（原名“印族之梦”）、喜莲勇略（原名“禁地称雄”）。其中喜莲之星及喜莲福星先后胜出1993及2008年香港打吡大赛，喜莲精神于2002年杜拜司马经典赛跑入亚军，喜莲之星更成为1993年香港马王。
另外，他的姊妹胡慕瑛、胡慕芳、胞弟胡宝山亦是香港赛马会会员。