肚脐饼是苗栗县特产，中间馅料凸出，又称奶头饼、绿豆凸；外皮油香酥可口，甜而不腻，外型类似葡式蛋塔；不同的是肚脐饼内馅为绿豆泥或是蕃薯泥，配上桃竹苗丘陵地盛产茶，是风味极佳之午后精致茶点。现为苗栗县县饼。
据说1905年左右，部份在苗栗县苗栗市苗栗糖厂练糖的日本技师，思念家乡糕饼和果子甜点，即与苗栗乡亲，就地取材，共同研制茶点；肚脐饼由来说。
