琉璃苣

琉璃苣
琉璃苣的花
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	菊类植物 Asterids
目：	紫草目 Boraginales
科：	紫草科 Boraginaceae
属：	玻璃苣属 Borago
种：	琉璃苣 B. officinalis
二名法
Borago officinalis L.

琉璃苣（学名：Borago officinalis）是一种一年生草本植物，原产于叙利亚，目前已经被广泛引种到欧洲、西亚、北非和南美洲等地。

琉璃苣株高一般为60-100厘米，叶互生粗糙，有柄，5-10厘米长，叶和茎上都有毛刺；花的花瓣5裂，通常为蓝色，但也有粉色或白色的变种，为疏散的聚伞花序，同株异花授粉，夏季开花，但在气候温暖适宜的地区可全年开花；果实为小坚果。

琉璃苣的花语：“勇气”。

生长习性

喜温植物，耐高温多雨，也耐干旱，不耐寒，要求不太贫瘠的土壤。

繁殖方法

可直播或育苗移植。露地栽培一般宜春季播种，保护地栽培可根据需要全年进行。种子为小坚果，种皮较硬，播种前宜用温水浸泡1～2天，每天换水，经浸泡后播种出苗快且整齐。然后将处理过的种子采取穴播，播于整好的苗床中。每穴播种3～4粒，每平方需种0.5～0.7克，播后覆细土，厚度为2～3cm。

栽培和养护

定植﹕育苗移植在3～5片真叶时定植，株距20～30cm，行距30～40cm，种植后浇透水。　　 田间管理﹕苗期进行除草、松土，直播苗于3片真叶时间弱苗，多馀苗，每穴留苗1～2株，叶片生长期保持田间湿润，开花候减少浇水，一般无病虫危害，不使用农药。

用途

琉璃苣的叶和花都可以作为蔬菜食用，作为药用可以治疗干咳，有催乳、益肾等功能，目前大量种植琉璃苣主要是采收种子以提炼种油，琉璃苣的种油含有17-28%的γ-亚麻酸（顺-6，9，12-十八碳三烯酸），此外还含有26-38%的脂肪酸，10-11%的棕榈酸，3.5-4.5%的硬脂酸，16-20%的油酸， 35-38%的亚油酸，3.5-5.5%的花生酸， 1.5-3.5%的芥子酸和1.5%的神经酸（顺-15-二十四碳单烯酸），种油可以代替月见草油，治疗风湿、湿疹和月经不调， 扮演肾上腺的滋补品以及腺体的平衡者，包含使循环系统功能正常，以及肌肤、指甲健康所必需的矿物及和必需脂肪酸。 干燥的花也可以泡茶，是一种蓝色的食品着色剂。

白花品种

外部链接

• 琉璃苣的图片 （页面存档备份，存于互联网档案馆）