晚白柚
晚白柚
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科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 无患子目 Sapindales |
| 科： | 芸香科 Rutaceae |
| 属： | 柑橘属 Citrus |
| 种： | [[]] C. maxima
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| 变种： | 晚白柚 C. m. var. Wanbei Yu
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| 三名法 | |
| Citrus maxima var. Wanbei Yu | |
晚白柚（学名:Citrus maxima (Burm.) Merr. cv. Wanbei Yu）是一种水果，属于柑橘属，是柚的栽培变种，可产出极大的果实[1]。果实形状扁圆或圆, 果皮光滑。原产地为马来半岛，它和柚同属于乔木。[2]
2014 年 12 月 25 日，日本熊本县八代市举办的晚白柚大赛上，来自日本的园田诚二 (Seiji Sonoda) 向金氏世界纪录提交了晚白柚果实，成为世界上最重的柚子。该样本重 4.8597 千克（10 磅 11.3 盎司）， 周长 83.5 厘米（32.8 英寸）[3]。
由于其温和的酸度和宜人的甜味，晚白柚的果实在日本非常受欢迎，适合新鲜食用[4]。它还用于生产果冻、果酱及糖果[5]。
日本2010年时的晚白柚产量为971吨，其中97%产自熊本县[6]。在日本，它是熊本县八代地区（包括八代市及毗邻的冰川町）的特产[7]。
来源及名称
晚白柚如今主要被视为日本的柑橘，亦被列为日本最受欢迎的柚子品种，是该国最炎热的地区所生产的优质水果。 尽管如此，其起源可能在马来半岛[8]。
1920年，植物学家岛田弥市在越南时于一艘船上发现一种非常美味的柑橘类水果（即晚白柚），于是他从西贡的植物园索取植株，并将它们带到日本。 但当时晚白柚的栽培方法还不为人所知，因此晚白柚当时在日本没有流传开来。
1930年，晚白柚品种从台湾引进鹿儿岛县的果树研究场，并在最适合的产地熊本县八代地区扎根。 经过选育，晚白柚已成为八代市的特产。由于引自台湾，有时晚白柚也被称为台湾柚子。[8]
描述
晚白柚果树很大，生长旺盛。 新芽长有毛，叶子的背面也是如此。 果实很大，近球形，直径普遍达20厘米、重约2公斤[7]。果髓厚，淡黄色，光滑。 果肉同样呈淡黄色，坚实而鲜嫩多汁，甜酸平衡，分成15-18节，壁薄而坚韧。 果实在中晚季收获，并可保鲜数月。[8][9]
日本文化
在日本，晚白柚会被用作治疗感冒的药物[10]。
此外，在晚白柚的主要产地熊本县八代市，整个晚白柚果实[11]和其他柑橘类水果会被放入浴缸中以散发香气。当地亦有一家澡堂，以这种水果命名为“晚白柚”[11]。
参考
- ^ Agricultural Products: Banpeiyu Citrus. Shizuoka Gourmet. 2007-12-29 [2023-07-19]. （原始内容存档于2023-07-19）.
- ^ 晚白柚-柑橘主題館-農業知識入口網. [2022-12-13]. （原始内容存档于2022-12-13）.
- ^ Guinness World Record. [2023-07-19]. （原始内容存档于2017-11-04）.
- ^ Banpeiyu Kumamoto Nagomi Tourism Site. Kumamoto Nagomi Tourism Site. （原始内容存档于January 5, 2015）.
- ^ fruit « strawberry basil. strawberrybasil.com. 原始内容存档于30 September 2019.
- ^ 农林水产省特产果树生产动态等调查 （页面存档备份，存于互联网档案馆）2013年7月23日阅覧
- ^ 7.0 7.1 【仰天ゴハン】晩白柚（熊本県八代地方）世界にアタック 重量级ザボン‘読売新闻’朝刊2019年1月27日（别刷り“よみほっと”1面）。
- ^ 8.0 8.1 8.2 Banpeiyu （页面存档备份，存于互联网档案馆） in Citrus ID
- Banpeiyu （页面存档备份，存于互联网档案馆） at the Citrus Variety Collection website
- ^ Pummelo. Purdue University. [2023-07-19]. （原始内容存档于2023-04-18）.
- ^ Slow food 互联网档案馆的存档，存档日期January 28, 2015，.
- ^ 11.0 11.1 Old "Banpeiyu" Onsen Renewed. tenkai-japan.com. [2023-07-19]. （原始内容存档于2023-07-19）.