无色花青素

无色花青素
IUPAC名 2-phenyl-3,4-dihydro-2H-chromene-3,4-diol
别名	无色花色素 白花色苷元 白花色素
识别
CAS号	5023-02-9
PubChem	5318979
SMILES	C1=CC=C(C=C1)C2C(C(C3=CC=CC=C3O2)O)O
性质
化学式	C15H14O3
摩尔质量	242.26 g·mol⁻¹
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

无色花青素（英语：Leucoanthocyanidin，亦称为无色花色素、白花色苷元或白花色素）是与花青素和花色苷相关的无色物质。无色花色苷存在于大果柯拉豆（Anadenanthera peregrina）、马来王猪笼草（Nepenthes rajah）、斑豹猪笼草（Nepenthes burbidgeae）、毛盖猪笼草（Nepenthes tentaculata）、阿里猪笼草（Nepenthes × alisaputrana）和姆鲁山猪笼草（Nepenthes muluensis）等植物中。

无色花青素已被证明是紫罗兰花青素合成的中间产物。

代谢

无色花青素双加氧酶可利用黄烷-3,4-二醇生成3-羟基花青素。