救赎港奶酪

救赎港奶酪
奶源	牛奶
类型	半软质
脂肪含量	45%
成熟期	1个月
辛辣味	温和

救赎港奶酪（法语：Port-Salut）产自法国马耶讷省的昂特拉姆，得名于当地的救赎港修道院（abbaye du Port-du-Salut）。救赎港奶酪被制成扁平圆盘状，外壳为茶色，非常平滑，芝士肉富有弹性，味道清淡。

参考文献

• Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.