印度扁豆汤
印度扁豆咖喱[1]是一种印度饮食，是指由干燥、劈开的荚果（例如小扁豆、豌豆和其他豆类）制成的各种汤品。[2][3][4]人们可以在印度扁豆汤中添加洋葱、番茄。通常人们在喝印度扁豆汤时还会同时吃面饼（如印度麦饼）或米饭。[5][6]
参考文献
- ^ 20 Dhal recipes. BBC Good Food (Immediate Media Company). [19 April 2023]. （原始内容存档于2024-04-08）.
- ^ Davidson, Alan; Jaine, Tom. https://books.google.com/books?id=RL6LAwAAQBAJ&pg=PA246
|chapterurl=缺少标题 (帮助). Dal. Oxford University Press. 2014: 246. ISBN 9780199677337 （英语）. - ^ FAO in India. [2 September 2020]. （原始内容存档于2024-06-27）.
- ^ S R, Devegowda; OP, Singh; Kumari, Kalpana. Growth performance of pulses in India (PDF). The Pharma Innovation Journal. 2018, 7 (11): 394–399 [2023-12-18]. （原始内容存档 (PDF)于2023-04-18）.
- ^ Yotam Ottolenghi. Pulse points: Yotam Ottolenghi's dried bean and pea recipes. The Guardian. [29 September 2015]. （原始内容存档于2021-12-07）.
- ^ Sample recipe for Chilka Urad dhal, split unhulled urad.