三苏酒

苏东坡酒酿造技艺
四川省非物质文化遗产
申报地区或单位	眉山市
分类	传统技艺
序号	19
编号项目	Ⅷ-1
登录	2011年
第一、二批省级非遗扩展项目

三苏酒是四川省眉山市东坡区太和镇出产的一系列白酒。源于1901年章芳年创立的德利源酒坊和唐揖正创立的大江酒坊；1956年当局将公私合营后的两家酒坊合并，成立太和供销社酒厂，后多次易名。1957年酒厂研制出太和曲酒浓香型白酒，1980年在此基础上研制出质量更佳、以苏洵、苏轼、苏辙三父子命名的“三苏大曲”；现有品牌包括“三苏”、“光绪老窖”和“苏东坡酒”等系列浓香型白酒。