讨论:锅贴

我在山东和北京吃的锅贴都不是煎饺子，而是所说的褡裢火烧。“褡裢火烧”这个名字是正宗的称呼吗？有什么依据？--Mountain(Talk) 01:02 2004年9月6日 (UTC)

台湾说的锅贴，就是长条型两边开口的煎烙类，只煎单面，我发现小麦产区或面食为主食地区，大部分如此，稻米产区比较多把煎饺当锅贴的，火烧泛指煎炸类面食，比较多煎双面的114.25.180.21（留言） 2017年12月5日 (二) 20:28 (UTC)

锅贴和煎饺不是同一种吧.......

锅贴较大。煎饺等同于一般水饺，应该分开来！

来源

一说是宋太祖时期，一说是慈禧，一般网传慈禧的事物，因很多事物呈箭垛效应在慈禧身上，没可靠来源最好别加入。宋代铁锅开始流行，豆腐锅贴也是宋代开始的开封菜，所以较可靠些，但也找没可靠来源，就通通省略了。2001:B011:7004:411:5863:C30A:2CCF:A73（留言） 2018年11月6日 (二) 00:20 (UTC)