主题:饮食/台湾小吃/7

棺材板是台南市有名的小吃之一。由名唤许六一的发明的。有些店家为求吉利，将其改称为官财板。 棺材板的前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板，而为鸡肝板。据闻某日，台湾大学考古队来到这家点心店品尝鸡肝板。在茶余饭后，考古队与许六一闲聊之际，一位教授忽然说：“这鸡肝板外形很像我们正在挖掘的石板棺呢！”。而生性乐观开朗的许六一听完后，便爽朗地回答：“那从此我的鸡肝板就命名为棺材板吧！”。因此，这个有点耸人听闻的名号“棺材板”便取代了鸡肝板的称号。 过去放在棺材板内的中式配料大多以内脏类的配料为主，因此有许多人不敢尝试。而现在改良后的棺材板则有海鲜、玉米火腿、鸡肉、咖喱等西式食材，提供更平易近人的选择。