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饮食/台湾小吃/5
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Portal:飲食
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台灣小吃
太阳饼
,是一种甜馅薄饼,内馅是
麦芽糖
,源起于
台湾中部
台中市
的
点心
,为台中的名产之一。太阳饼名称并未注册商标,以致后来同业的店家皆可使用此名。
太阳饼的形状近似圆形,饼皮酥而易碎,食用时容易掉落;多半为直接食用配浓茶之
茶点
,也有置放饼在碗内,冲泡热开水呈现
粥
样吃喝。早期制作的比较