猪牙花
猪牙花 | |
---|---|
科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 单子叶植物 Monocots |
目: | 百合目 Liliales |
科: | 百合科 Liliaceae |
属: | 猪牙花属 Erythronium |
种: | 猪牙花 E. japonicum
|
二名法 | |
Erythronium japonicum Decne., 1854
|
猪牙花(学名:Erythronium japonicum),是百合科猪牙花属的一种多年生植物,原产于日本,韩国和中国东北部。其种加词“japonicum”意为“日本的”。
特征
多年生草本植物,株高约16~20公分,群生于落叶性的阔叶树下。地下部生有鳞茎。叶淡绿色,上面有紫色斑纹。叶长10~11公分,叶宽2.5~6.5公分,叶柄长3~4公分。早春时开花,花单生,花淡紫色至桃红色。种子上生有一种称为油质体的肉质器官,蚂蚁很喜欢食用这种物体,会捡拾种子带回蚁巢,猪牙花的种子也借由蚂蚁的搬运散布至其他地方。
用途
猪牙花在日本称为片栗,它的鳞茎含有淀粉,可以加工作成片栗粉[1] (页面存档备份,存于互联网档案馆) (日本太白粉)。片栗粉的用法和太白粉一样,一般都是作为料理勾芡之用或是用来增加食物的黏稠度,在炸天妇罗时也会使用片栗粉。日本现在的片栗粉多是用马铃薯加工制造而成,因为马铃薯的成本比较便宜。真正的片栗粉反而比较少见,而且价格也比较昂贵。
花可供观赏,盆栽或种植于庭园花坛中。春天时,在野外也可以看到经过人工复育的猪牙花一大片群生开花的景象。
象征
图像
参考资料
- Erythronium japonicum (页面存档备份,存于互联网档案馆), Flora of China