油麻地果栏
22°18′44″N 114°10′07″E / 22.31222°N 114.16861°E
油麻地果栏（英语：Yau Ma Tei Wholesale Fruit Market），原名为九龙水果批发市场（Kowloon Wholesale Fruit Market），亦常简称作“果栏”，是香港主要水果批发市场，位于九龙油麻地，北临窝打老道，南抵石龙街，西为渡船街，东为新填地街。
历史
果栏的雏形建于1913年，前身是九龙一处传统墟市，“果栏”是珠三角一带对水果批发市场的俗称，经营的商铺初期只以草棚搭成。
直到1920年代至1930年代，香港政府才开始批地让栏商兴建固定楼房，多幢一、二层高的砖石建筑逐渐组成今貌，至今尚可见到不少具战前特色的装潢。最初渡船街、窝打老道一带卖鸡、鸭等家禽，东莞街卖菜，而后面是九龙鱼市场，果栏的面积比现在小得多，只占新填地街一带，而果栏并非只卖生果，主要是卖蔬菜，只有如“福和果菜栏”、“秀和栏”和“大益栏”等几个大型的果菜栏，
直到1965年6月1日长沙湾蔬菜批发市场启用及1974年11月1日长沙湾临时家禽批发市场启用鸡栏和菜栏搬迁后，才全部变成果栏。战后建成的石龙街一带果栏，由于当时档主共同聘用同一间建筑公司，所以于1952年建成的16个果栏外观十分相似，地面前端是上落货物区，栏内存放较迟交收的生果，而楼上多数是用作焗蕉的蕉房或雪房，近年才加装升降机方便存放生果。
1990年，果栏被古物咨询委员会列为香港三级历史建筑，于2009年12月18日改列为香港二级历史建筑[1]。里面的建筑采用装饰艺术风格（Art Deco）[2]，较明显见于屋顶水磨石招牌的设计[3]及窗户上方之悬臂檐篷（eyebrow），而招牌亦使用了旧式立体书法字[4]。
油麻地果栏长期以来都是香港和九龙市区的水果批发集散地，现时有二百多户批发商，处理全港近八成的批发水果。栏商以东莞人为主，同乡互相介绍来港工作，早年人数比例高达八成，街道如“东莞街”及“石龙街”（取名自东莞市石龙镇）也是因此而命名[5]。
另外，外界一直认为果栏是被几个大栏主垄断，但事实上果栏非常开放，最高峰时有足足三百多个栏，而截至2018年亦有二百多个栏[6]。
而踏入千禧年后，批发生意愈来愈难做，因此部分批发商改为晚上批发，而日间时段则兼营零售[7]。
香港在2019年爆发反送中运动期间，香港警方多次在油麻地果栏周遭发射大量催泪弹，[8]令果栏的水果怀疑受到二𫫇英及山埃污染，食物及卫生局局长陈肇始回应水果受到催泪弹气体及残留物污染时称，食环署会建议栏贩做好预防措施，陈肇始又称如怀疑食物受到污染或有异样，为审慎起见，便不应进食。[9]
图片集
-
秀和栏是早期的栏商之一 -
福和果菜栏屋顶尚保留民国时期徽号 -
早期的栏商亦有售卖蔬菜 -
石龙街一列16间设计相似的栏商，屋顶均为水磨石书法招牌 -
果栏内昏暗的内街 -
手推车“停车场”
事件
2016年9月4日，油麻地果栏发生历史以来最严重的三级火警，无人受伤。逾20个栏档被焚毁，有果商估计今次损失近500万元。[10]
1970年代油麻地果栏案
搬迁计划
因为要保持刚抵港的水果新鲜，所以要在天亮前完成交收，以便赶及早上运送到零售市场上市，因此油麻地果栏的日常运作都集中在晚上进行，但产生的噪音对邻近居民造成滋扰，而手推车占用路面又造成严重交通阻塞。果栏附近常有大量被弃置的已腐烂水果及已沾湿的纸箱，对周遭卫生环境造成不良影响。
香港政府早于1969年已计划重置油麻地果栏，但一直未能落实执行。到了1990年，政府计划将油麻地果栏迁往长沙湾副食品批发市场第一期，其后因1991年签订的《关于香港新机场建设的谅解备忘录》，为进行西九龙填海计划供兴建西九龙快速公路往返赤鱲角新机场而搁置，其后政府又计划将果栏迁往将于1997年年底落成的长沙湾副食品批发市场第二期，可容纳蔬菜、蛋品、鱼产、活家禽和鲜果五个行业的综合批发市场，但有关批发业界一致强烈反对。油麻地果栏其后获评为三级历史建筑物，规划署在1999年设计了“油麻地市区重建概念模型”，规划整个油麻地的发展，将果栏变作特色休憩公园。2000至2001年香港政府再为迁置油麻地果栏寻找其他选址，但鲜果批发业界表示不愿意搬离市区，希望原址经营，而所有可供考虑的土地均不适用。
2007年食物及卫生局向立法会账目委员会提出在长沙湾副食品批发市场第二期的部分范围预留土地，兴建一个专属的鲜果批发市场，用以迁置果栏之用。通过油尖旺区议会辖下“关注油麻地果栏工作小组”，鲜果栏商代表表示愿意有条件搬迁，其中主要的条件是将来香港全部的鲜果批发，必须集中在新市场进行，但该提议被指会令香港的鲜果批发被油麻地的栏商垄断，政府以自由市场政策不宜干预市场运作模式为由作出拒绝。最后，该预留土地已拨作房屋用途，即今天的海盈邨、凯乐苑及维港汇。
2021年9月，市区重建局公布《油旺地区规划研究》的具体方案，当中分为5个“市区更新潜力地区”，其一建议把油麻地果栏活化为旅游景点，并在毗邻巧翔街一幅用地兴建一幢多层商业大厦，基座用作重置现时果栏的批发市场[11]。
参见
参考文献
- ^ 1,444幢歷史建築物名單和評估結果 (PDF). 古物咨询委员会. [2017-07-19]. （原始内容 (PDF)存档于2018-06-18）.
- ^ 梁以华. 「十築香港」入選建築（38）：油麻地果欄. Diva Channel - 经济通 ET Net. 2014-12-25 [2020-12-05].
- ^ 消逝中的上海街：社區景點 - 果欄. 香港记忆. 2014 [2020-12-05].
- ^ 李, 健明. 你看港街招牌. 香港: 中华书局. 2019: 104. ISBN 9789888573356.
- ^ 百年果欄變幻時 大膽新口味爭寵. 明报. 2017年5月17日 [2017年5月17日]. （原始内容存档于2017年4月15日）.
- ^ 生意唔易做 果欄是一個多勞多得的地方？. [2018-06-21]. （原始内容存档于2018-06-21）.
- ^ 果欄賣水果 不為價錢為新鮮. [2018-06-29]. （原始内容存档于2018-06-29）.
- ^ 【二噁英飲食】果欄水果疑受二噁英污染 專家教清洗及進食宜忌. 香港01. 2019-11-21 [2019-11-23]. （原始内容存档于2019-11-23）.
- ^ 食衞局僅派員到油麻地果欄提供食安資訊 仍未公開催淚彈成份. 香港01. 2019-11-22 [2019-11-23]. （原始内容存档于2019-11-23）.
- ^ 無綫新聞 - 港聞 - 油麻地果欄三級火警 暫未知有無人受傷. [2016-09-04]. （原始内容存档于2016-09-09）.
- ^ 市建局建議重塑油麻地旺角成宜居可持續都市核心圈. 即时新闻 (香港电台). 2021-09-24 [2021-09-26]. （原始内容存档于2021-09-26）.
