传质
质量传递[1][2]（mass transfer）又称物质传递、质量传送[3]，简称传质[4][5]或质传，是体系中的物质在浓度差、温度差、压力差、电位差等推动力作用下，从一处转移到另一处的过程[6]。
分类
传质分为相内传质和相际传质两类，前者发生在同一个相内，后者则涉及不同的两相。
若以输送物质分子的程序分类，可分为扩散及对流两大类；其中扩散又可细分为普通扩散、压力扩散、强制扩散及热扩散（由浓度差、温度差、压力差、电位差及外力差造成），而对流又可分为自由对流及强制对流（由密度差及外力差所造成）。传质最常见的是因浓度差而引起之普通扩散[7]。
体系中由于熵自动向最大值移动，即趋向均匀，如果各部分温度不均匀，会趋向一个平均温度，如果浓度不均匀，也会趋向一个平均浓度，但浓度的传递常发生在流体中间，可以是两种流体之间，也可以是一种流体和固体之间传质（如萃取），固体间也可以发生传质，如固相反应中存在扩散过程，但传质速率远低于在流体中的传质[8]。
化学化工
在化学工业中，一般应用的是气-液系统；液-液系统和固-液系统之间的传质过程。化工上常见的传质操作有：萃取、蒸馏、气体吸收、结晶、干燥、增湿及除湿等。
在电化学中，常常考虑溶液间的物质传递过程，传质过程除了扩散和对流，还包括电迁移过程[9]。
环境工程
在环境工程上常见的传质操作有：气体吸收塔、洗涤塔等。
天文物理学
在天文物理学，质量转移（传质）是受到重力约束的物质，通常是一颗恒星，充满了它的洛希瓣并受到另一个天体的重力约束，通常是它的伴星（白矮星、中子星或黑洞），并且吸积进入其伴星的过程。这在联星系统是很常见的现象，并且可能在一些超新星和脉冲星的类型中扮演重要的角色。
参考
- ^ 质量传递. 术语在线. 全国科学技术名词审定委员会. （简体中文）
- ^ 質量傳遞. 乐词网. 国家教育研究院. （繁体中文）
- ^ 質量傳送. 乐词网. 国家教育研究院. （繁体中文）
- ^ 传质. 术语在线. 全国科学技术名词审定委员会. （简体中文）
- ^ 質傳. 乐词网. 国家教育研究院. （繁体中文）
- ^ 陈敏恒; 丛德滋，方图南，齐鸣斋. 化工原理（下册）第三版. 化学工业出版社. 2006. ISBN 9787502582517.
- ^ https://terms.naer.edu.tw/detail/12f7687e2d5e988b59f9b933caa422c0/?seq=1
- ^ Anthony R. West. Solid State Chemistry and Its Applications. New York: Wiley. 1991. ISBN 978-0-471-90874-6.
- ^ 吴守国; 袁倬斌. 电分析化学原理 第一版. 合肥: 中国科学技术大学出版社. 2006: 54. ISBN 7-312-01876-9.
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