𥻵 (福州)

注意：本页有Unihan扩展B区汉字：「𥻵」，這些字符可能會错误显示，詳见Unicode扩展汉字。

注意：本页有Unihan扩展E区汉字：「𬖞」，這些字符可能會错误显示，詳见Unicode扩展汉字。

  此条目页的主題是福建省福州市的地方性食品「𥻵」。关于黏性的稻米食品糍，請見「糍」。

𥻵

𥻵（福州语罗马字: sì，国际音标：si˥˩）是福州人每年冬至這一天吃的一種汤丸食品，類似湯圓。又被称为「玻當𥻵」，其中「玻當」意思是「打滚」。「𥻵」的本字是「餈」，但福州話讀音為sì，和福州話的「時」音相同，故民間另造「𥻵」字。

𥻵是用生糯米磨浆并压至半乾，再搓成丸状，放入锅中用水煮熟，做成汤丸，食用时可以蘸糖粉、豆粉或花生粉。因爲𥻵在福州話裏的發音和「時」一樣，所以福州人於每年冬至這一天搓𥻵，相信會時來運轉。

馬祖地區受福州文化影響，民間亦使用「𥻵」字。在馬祖，婚喪喜慶時候也會食用此食品。

民谣

《搓𥻵之搓搓》是一首民谣，与𥻵有关，版本众多。

• 搓𥻵之搓搓，依奶疼依哥；依哥有老媽，依弟單身哥。^ⓘ
• 搓丸之搓搓，依奶疼依哥；依哥有老媽，依弟單身哥。搓丸之搓搓，年年節節高；大儂添福壽，伲囝歲數多。^ⓘ
• 搓𥻵之搓搓，年年節節高；大儂添福壽，伲囝歲數多；紅紅水漲急，排排兄弟哥。^ⓘ（又作「大儂增福壽」）
• 搓𥻵之搓搓，依奶疼依哥；依哥討依嫂，依弟單身哥。依嫂带身喜，爹媽齊歡喜。伲囝哥逿落骹桶下，依哥馬上做郎罷。^ⓘ（又作「伲囝逿桶下，依哥此刻做郎罷」）

參見

• 糖不甩
• 糍
• 麻糬