香堇菜
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此條目介紹的是真正的香堇菜。关于台灣俗稱香堇菜的植物，请见「小花三色堇」。香堇菜
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科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 金虎尾目 Malpighiales |
| 科： | 堇菜科 Violaceae |
| 属： | 堇菜属 Viola |
| 种： | 香堇菜 V. odorata
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| 二名法 | |
| Viola odorata | |
香堇菜（学名：Viola odorata）是堇菜科堇菜属的植物，原产于欧洲、北非和西亚。
用途
香堇菜是欧洲传统的花园植物，其花、叶也可以食用。
香堇菜是重要的香水植物。香堇菜香水在华语地区常常被叫做紫罗兰香水，但紫罗兰在植物學上指另一植物。
毒性
它的種子、根莖有毒，可能會造成嘔吐、神經麻痺、心臓麻痺等症狀。
图集
参考文献
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