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周打蜆湯

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新英倫周打蜆湯
曼克頓周打蜆湯

周打蜆湯（英語：Clam chowder）是一種巧達濃湯，主要材料為蛤蜊，配料為馬鈴薯、洋蔥等。周打蜆湯主要分為「新英倫周打蜆湯」及「曼克頓周打蜆湯」，前者以鲜奶油為湯底，後者則以番茄為湯底。[1]

參考文獻

  1. ^ History of Chowder （页面存档备份，存于互联网档案馆）（英文）

相關條目

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