葉醇
葉醇 | |
---|---|
![]() | |
IUPAC名 (Z)-Hex-3-en-1-ol | |
识别 | |
CAS号 | 928-96-1 ![]() |
PubChem | 5281167 |
ChemSpider | 21105914 |
SMILES |
|
InChI |
|
InChIKey | UFLHIIWVXFIJGU-ARJAWSKDBI |
ChEBI | 28857 |
KEGG | C08492 |
性质 | |
化学式 | C6H12O |
摩尔质量 | 100.16 g/mol g·mol⁻¹ |
密度 | 0.846 g/cm3 |
熔点 | −61 °C(212 K) |
沸点 | 156 °C(429 K)[1] |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
葉醇是一種醇類的有機化合物,學名為順-3-己烯醇,是一種無色的油狀液體,易揮發,且具有剛從草地割下了的草和葉子的氣味,有時會呈微黄色液体。葉醇是大多數植物引誘捕食性昆蟲的誘餌。葉醇是用於在水果和蔬菜的口味和香水中的一個非常重要的香料,每年需求量約30噸。與它相關的酯類或酯類衍生物,也是重要的香料原料。
合成
5,6-二氢-2-甲基-2H-吡喃[2]或3-己炔-1-醇[3]在钯催化下加氢,可以得到葉醇。
参考文献
- ^ Richard R Baker, Louise J Bishop. The pyrolysis of tobacco ingredients. Journal of Analytical and Applied Pyrolysis. 2004-03, 71 (1): 223–311 [2021-11-30]. doi:10.1016/S0165-2370(03)00090-1. (原始内容存档于2019-01-18) (英语).
- ^ Wang, Yong; Wang, Zhe; Mao, Shanjun; Gong, Yutong; Ning, Honghui; Chen, Jiadong. Application of single atom metal loaded catalyst in selective hydrogenation reaction. 2019 CN 110201663 A.
- ^ Junichi Hori, Kunihiko Murata, Toshiki Sugai, Hisanori Shinohara, Ryoji Noyori, Noriyoshi Arai, Nobuhito Kurono, Takeshi Ohkuma. Highly Active and Selective Semihydrogenation of Alkynes with the Palladium Nanoparticles-Tetrabutylammonium Borohydride Catalyst System. Advanced Synthesis & Catalysis. 2009-12, 351 (18): 3143–3149 [2021-11-30]. doi:10.1002/adsc.200900721. (原始内容存档于2021-11-30) (英语).
外部連結
![]() | 这是一篇关于醇類的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。 |