築間餐飲集團
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築間餐飲事業股份有限公司 | |
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Jhujian Catering Group | |
![]() | |
其他名稱 | 築間餐飲集團 |
公司類型 | 股份有限公司[1] |
股票代號 | 7723[1] |
統一編號 | 83293333 |
成立 | 2010年 |
創辦人 | 林楷傑 |
代表人物 | 董事長:林楷傑 總經理:周秀花 |
總部 | ![]() 臺中市西屯區臺灣大道三段789號14F-3 |
標語口號 | 築起你我的幸福空間[2] |
營業據點數 | 11大品牌、總店數超過180家門店[3] |
業務範圍 | ![]() |
产业 | 餐飲服務業 |
產品 | 火鍋 燒肉 和牛 吃到飽 牛排 火烤兩吃 酸菜魚 韓國烤肉 甜點 麻辣火鍋 |
營業額 | 新臺幣5,762,799,000元[1] |
息税前利润 | 新臺幣442,299,000元[1] |
員工人數 | 3002人(2024年3月) |
主要子公司 | 築間餐飲事業股份有限公司 加樂星娛樂有限公司 創一國際空間設計有限公司 聯楷國際開發有限公司 嶄豐冷凍實業有限公司 |
网站 | www.jhujian.com.tw |
築間餐飲集團(英語:Jhujian Catering Group)是臺灣的連鎖餐飲企業,總部位於臺灣台中市,由董事長林楷傑創立於2010年。目前築間旗下品牌有築間幸福鍋物、燒肉Smile、有之和牛鍋物放題、本格和牛燒肉放題、絵馬別邸、築間酸菜魚、紫木槿、朴庶韓國美食公社、築間麻辣火鍋、築間燒肉本命、築間台灣鹹酥雞等共11大餐飲連鎖店品牌、總店數超過180間。[3]
歷史
2010年,林楷傑於基隆市租下路邊一間石頭火鍋店,命名為竹間精緻鍋物,為今日築間幸福鍋物的前身。2013年,位於基隆的竹間已經有兩間店、年營收達兩千萬元,使林楷傑決定在臺北市拓展分店。起初築間集團在臺北市的開展並不順利,直到2015年在臺中市拓展分店後才好轉。[4][5][6]
2016年,築間集團在在臺中市拓展分店之餘,新增鐵板燒、居酒屋等餐飲服務;[7]同年收購嶄豐鮮匯水產(現為嶄豐冷凍實業有限公司),成為擁有下上游海產供應鏈的業者。[4][5][6]2017年,並於臺中市北屯區成立集團總部;並於2018年開放加盟。[7][8]2024年1月,築間累積超過200萬會員,熟客率高達八成。[9]2024年4月,築間餐飲集團總部從北屯區搬遷至臺中市西屯區。
2023年12月21日,築間以160元登錄興櫃,股票代號為7723,之後在2024年1月2日轉登興櫃。[6][10]
品牌擴展
築間集團首個品牌為築間幸福鍋物,前身為「竹間精緻鍋物」。2017年,竹間精緻鍋物更名為築間幸福鍋物。[11]截至2023年底,築間幸福鍋物全台分店數達127間。
2020年,築間集團於臺中市開設新品牌燒肉Smile、有之和牛鍋物放題、本格和牛燒肉放題。
2023年3月,築間集團開設日式火烤兩吃餐廳絵馬別邸、於臺中市開設韓國式烤肉店紫木槿。12月在高雄市開設新品牌築間酸菜魚。到2024年,築間酸菜魚共開設14間。[12]
[13]2024年2月,築間集團開設「朴庶韓國美食公社」品牌,規劃上涵蓋3大韓國料理主題;韓國烤肉「朴庶韓國烤肉」、韓式豆腐鍋「朴庶韓國豆腐鍋」、以及銅盤烤肉「朴庶韓國銅盤烤肉」。[14][15][16]2月3日,在基隆開出首家銅盤烤肉店「朴庶韓國烤肉」,是築間集團繼紫木槿後,第二個韓國料理品牌。3月8日。築間集團的第三個火鍋品牌築間麻辣火鍋於西門町開設。[17]3月29日,於高雄楠梓設立「朴庶韓國豆腐鍋」。2024年5月20日,於大巨蛋試營運紫木槿。2024年與日本 Torori 天使蕨餅合資,在台北開出日本 Torori 天使蕨餅海外市場的第一家分店。[18]。2024年5月31日,於新北永和推出新品牌「築間燒肉本命」。截至2024年,燒肉品牌佔全品牌營收的25%。[19]築間集團未來規劃將「築間燒肉酒場」及「築間熟成牛排」投入市場。[14][9][15]
海外拓展
2017年,築間幸福鍋物進駐中國上海市塞納左岸廣場,為築間集團首間海外分店。
在上海後,築間集團的下一個目標為香港。2024年1月18日,築間集團於香港的首間海外分店是築間酸菜魚,其座落於銅鑼灣廣場一期的2樓202-203號舖。[15]6月7日,築間幸福鍋物於香港旺角文華商場正式開業。28日同樣於文華商場開設築間台灣鹹酥雞,打造築間一條街。[20][21][22]
2024年,築間董事長林楷傑於股東會表示,未來將規劃於日本和東南亞展店。[15][16][23][24]
參考資料
引用
- ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 臺灣證券交易所.
- ^ 築間餐飲集團. 築起你我的幸福空間.
- ^ 3.0 3.1 陳浩寧 2024.
- ^ 4.0 4.1 楊筠 2021.
- ^ 5.0 5.1 羅璿 2022.
- ^ 6.0 6.1 6.2 財經中心 2023.
- ^ 7.0 7.1 築間幸福鍋物.
- ^ 彭蕙珍 2023a.
- ^ 9.0 9.1 邱馨儀 2024a.
- ^ 張以忠 2023.
- ^ 嚴雅芳 2024a.
- ^ 嚴雅芳 2024b.
- ^ 程倚華 2024.
- ^ 14.0 14.1 林資傑 2024a.
- ^ 15.0 15.1 15.2 15.3 姚舜 2024a.
- ^ 16.0 16.1 姚舜 2024c.
- ^ 黃淑惠 2024b.
- ^ 姚舜 2023a.
- ^ 江明晏 2024.
- ^ Yahoo Food 2024.
- ^ 黃淑惠 2024a.
- ^ 林海 2024b.
- ^ 林海 2024a.
- ^ 林海 2024c.
來源
- Yahoo Food. 築間台灣鹹酥雞登陸旺角!推多重新店開幕優惠 全單88折/ 惠顧指定套餐減$10/累積點數兌換美食!. Yahoo News. 2024-06-26 [2024-07-29] (中文).
- 臺灣證券交易所. 公司基本資料. 公開資訊觀測站.
- 財經中心. 從地方小店到火鍋帝國:揭密「築間幸福鍋物」的成功之路. ETtoday新聞雲. 2023-12-27.
- 林海. 營收獲利再創歷史新高 築間每股賺8.61元. 聯合報. 2024-03-21.
- 林海. 築間通過申請上櫃案 今年瞄準香港、日本及東南亞三大市場. 聯合新聞網. 2024-06-18 (中文).
- 林海. 築間積極布局海外 雙品牌插旗香港旺角打造築間一條街. 聯合報. 2024-06-06.
- 林資傑. 《興櫃股》築間去年營收逾57億元創高 今年推4新品牌搶市. 中時新聞網. 2024-01-11.
- 邱馨儀. 築間營收/去年12月雙成長 今年4品牌登場拚拓展海外市場. 經濟日報. 2024-01-10.
- 姚舜. 日本甜品商機大 築間餐飲引進「Torori天使蕨餅」在台展店. 工商時報. 2023-12-01.
- 姚舜. 築間推動ESG永續經營 發起「淨潭」減廢、撿廢活動. 工商時報. 2023-12-21.
- 姚舜. 築間揮軍海外 首店香港啟動國際化布局,Q3規劃進軍日本,2024營收獲利拚雙成長. 工商時報. 2024-01-19.
- 姚舜. 2023臺灣服務業大評鑑─金牌企業系列報導-連鎖火鍋餐廳 築間幸福鍋物 用心款待 提升顧客黏著度. 工商時報. 2024-02-18.
- 姚舜. 多品牌、多市場、多據點 築間3多策略拓版圖. 工商時報. 2024-02-29.
- 張以忠. 築間將登興櫃,明年營收拚增3成以上. MoneyDJ新聞. 2023-12-18.
- 陳浩寧. 築間9月申請上櫃,海內外展店齊發,目標2026年營收拚達80億元. 財訊快報. 2024-07-18.
- 程倚華. 築間推酸菜魚、韓式烤肉!火鍋霸主興櫃掛牌後怎麼攻下海內外吃貨?. 食力foodNEXT. 2024-01-01.
- 楊筠. 【火鍋店變集團3】台北店賠到發不出薪水 台中宵夜場成轉機. 鏡週刊 Mirror Media. 2021-02-19 (中文).
- 黃淑惠. 築間海外首店 落腳香港. 經濟日報. 2024-01-19.
- 黃淑惠. 看好獨食商機!築間韓風烤肉新品牌「朴庶」首店插旗基隆. 經濟日報. 2024-01-30.
- 彭蕙珍. 1年還清5億負債、現手握10億房產土地!47歲築間董座:員工是我們股東,未來10年會更強. 今周刊. 2023-12-14.
- 鄭芝珊. 築間落實ESG 惜食捐助獨居長者. 經濟日報. 2024-02-15.
- 羅璿. 線上遊戲、高爾夫、漆彈玩出來的火鍋聯盟!創造出年營收破30億版圖 築間董事長林楷傑:每一個決定 都有它的規則. 食力 foodNEXT. 2022-02-18 (中文).
- 嚴雅芳. 築間搶攻麻辣火鍋市場!首店插旗西門町 3月8日開幕限定半價. 經濟日報. 2024-03-01.
- 嚴雅芳. 築間酸菜魚一周開4間 北市首店插旗信義區、開幕整桌5折. 聯合新聞網. 2024-07-04 (中文).
- 築間幸福鍋物. 築間幸福鍋物. 築間幸福鍋物.
- 曾以寧. 蔬果農藥殘留80件不合格 千葉築間馬辣等火鍋店上榜. www.cna.com.tw. 2023-11-13.
- 江明晏. 築間燒肉品牌占營收25% 進軍日本、東南亞. www.cna.com.tw. 2024-05-24.