磨坊用來磨穀物的地方。可分為水力磨坊、風力磨坊和動物磨坊三種。
水力磨坊用水力帶動渦輪，把穀物磨出。可見於羅馬帝國時期領地和中國。
優點:用之不盡。
缺點:只限雨季。
用風力帶動風車，把穀物磨出。可見於荷蘭。
優點:用之不盡
缺點: 太慢，效率低。
用動物拉動磨坊，把穀物磨出。
優點:效力高。
缺點:要養動物。
Gristmill with water wheel, Skyline Drive, Virginia, 1938
