尖叫小熊实验
尖叫小熊实验（英式英语：Screaming jelly babies[1][2]，美式英语：Growling gummy bears[3][4]），是一种课堂化学演示实验，它的各种变种在世界各地的学校当中被使用。它被用于在学校晚会中作为趣味实验演示，表现中学科学的温暖一面。[1]
这个实验充分展示了一块糖中所蕴含的能量；一般来说，表演者会使用橡皮糖[2][5][6]来达到演出效果。氯酸钾，一种极强的氧化剂，将会快速的氧化糖块里所含的糖类物质，[2]使它突然变成一团由混合物组成的烟雾。快速喷出的烟雾会在狭窄的试管中产生一种“尖叫”的声响。与此同时，棉花糖（糖丝）的香气也会同时产生出来。
其他含有碳水化合物（如白糖）或液态烃（如轻质汽油）等还原剂的物质也可以用于放入盛有熔融氯酸盐的试管，结果是相似的。
由于氯酸钾的强氧化性，演示这一实验时应注意安全。
参考资料
- ^ 1.0 1.1 YouTube videos to ignite science. BBC news. 1 December 2008 [14 May 2013].
- ^ 2.0 2.1 2.2 Screaming Jelly Baby Experiment - Student Science. University Radio Nottingham. 2012-01-16 [May 13, 2013]. （原始内容存档于2013-05-27）.
- ^ Growling Gummy Bear (PDF). CHEMISTRY 11 DEMONSTRATIONS. British Columbia Science Teachers' Association. [22 March 2014]. （原始内容 (PDF)存档于2011年7月22日）.
- ^ Growling Gummy Bears. BYU Lecture Prep. Brigham Young University. [22 March 2014]. （原始内容存档于2014-10-19）.
- ^ Lubbock Christian University: Can a Gummy Bear Scream?. [2014-10-14]. （原始内容存档于2014-10-20）.
- ^ 5.5 Oxidation of Sugar or Gummi Bear with Potassium Chlorate. Chemical Reactions II: Oxidation/Reduction. University of Massachusetts Lecture Demonstrations. [22 March 2014]. （原始内容存档于2014-10-28）.
延伸阅读
- Isherwood, Richard Myers & Bob. World changing ideas. New York, NY: Saatchi & Saatchi. 2006: 128. ISBN 9780955304606.
- Martin, Jade. Teachers sweeten up chemistry. The Daily Advertiser. November 2, 2011 [May 13, 2013]. （原始内容存档于2014-10-18）.
- Maxwell, George. Chemistry Demonstrations For High-School Teachers. Lulu.com. 2008: 19–20. ISBN 9780955684302.
- The howling/screaming jelly baby (PDF) (报告). CLEAPSS. [May 14, 2013]. Supplementary Risk Assessment 01. （原始内容 (PDF)存档于2014-02-22）.