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四川保寧醋
又稱
保寧醋
,是
中國
四大名
醋
之一,產於
四川省
保寧府
(現
閬中市
),所以得名保寧醋。1915年,保宁醋获巴拿马“太平洋万国博览会”金奖。保宁醋以麸皮、大米、小麦为主要原料。
[
1
]
參見
鎮江香醋
山西老陳醋
永春老醋
参考文献
^
郑凯旋编著,天天吃醋 超值白金版,金盾出版社,2015.01,第23页
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