优黄酸

优黄酸
	IUPAC名; (8-Hydroxy-9-oxo-9H-xanthen-2-yl) β-D-glucopyranosiduronic acid
	系统名; (2S,3S,4S,5R,6S)-3,4,5-Trihydroxy-6-[(8-hydroxy-9-oxo-9H-xanthen-2-yl)oxy]oxane-2-carboxylic acid
识别
CAS号	525-14-4
PubChem	44516816
ChemSpider	21106448
SMILES	OC(=O)[C@H]4O[C@@H](Oc1ccc2Oc3cccc(O)c3C(=O)c2c1)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]4O;
InChI	1/C19H16O10/c20-9-2-1-3-11-12(9)13(21)8-6-7(4-5-10(8)28-11)27-19-16(24)14(22)15(23)17(29-19)18(25)26/h1-6,14-17,19-20,22-24H,(H,25,26)/t14-,15-,16+,17-,19+/m0/s1;
InChIKey	JGIDSJGZGFYYNX-YUAHOQAQBY
性质
化学式	C19H16O10
摩尔质量	404.32 g·mol−1
密度	1.737 g/ml
	若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

优黄酸（英語：Euxanthic acid，也称为优黄原酸、印度黄酸、印黄酸）是一种有机化合物，化学式C₁₉H₁₆O₁₀，属于呫吨酮类化合物（英语：Xanthonoid），是优呫吨酮与葡萄糖醛酸形成的糖苷，其镁盐是色素印度黄的主要着色剂^[1]。

参考文献

^ Katherine Spendel, Dr. M. Scott Goodman, Dr. Rebecca Ploeger and Dr. Aaron Shugar. Preparation of a Synthetic Indian Yellow (PDF). SUNY Buffalo. [July 11, 2018].