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小米麻糬

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台湾原住民的小米麻糬

小米麻糬，是一种台湾南部的小吃。

其主要是由小米、糯米、色拉油制作而生。一些地区会采用固定形状（比如长条状）后，再进行烤制[1]。賽夏族则将糯米蒸熟后倒入木臼，再用木杵捶打捣糊成糯米团，取出后制作成麻糬。其中可以增加咸鱼、肉类、糖果、红豆等夹心[2]。

參見

参考

  1. ^ 坨坨妈著. 坨坨妈·小吃诱惑. 杭州：浙江科学技术出版社. 2014.03: 96. ISBN 978-7-5341-5928-2. 
  2. ^ 台湾写真：播种祭、制臀铃、捣麻糬 赛夏人盼传承传统文化-新华网. www.xinhuanet.com. [2018-10-30]. [失效連結]
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