古洛糖
D-古洛糖[1] | |
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IUPAC名 6-(hydroxymethyl)oxane- 2,3,4,5-tetrol | |
英文名 | Gulose |
識別 | |
CAS號 | 4205-23-6(D) 6027-89-0(L) |
PubChem | 167792 |
ChemSpider | 146783 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | GZCGUPFRVQAUEE-FSIIMWSLBF |
ChEBI | 37695 |
DrugBank | DB01914 |
性質 | |
化學式 | C6H12O6 |
莫耳質量 | 180.16 g·mol⁻¹ |
外觀 | 漿狀 |
密度 | 3、 氫鍵受體數量:6
4、 可旋轉化學鍵數量:1 5、 互變異構體數量: |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
古洛糖是一種己醛醣。古洛糖是一種非自然的單糖,呈漿狀並有甜味。可溶於水,微溶於甲醇。D型和L型均不能被酵母發酵。
參考文獻
- ^ Merck Index, 11th Edition, 4490
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