白梨 (植物)

提示：此条目的主题不是雪梨 (水果)。

白梨
鸭梨
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	蔷薇目 Rosales
科：	蔷薇科 Rosaceae
属：	梨属 Pyrus
种：	白梨 P. × bretschneideri
二名法
Pyrus × bretschneideri Rehder, 1915

白梨（学名：Pyrus × bretschneideri）是蔷薇科梨属的一种植物。白梨的栽培十分广泛，著名栽培种包括：河北的鸭梨（也叫鸭嘴梨）、蜜梨、雪花梨、象牙梨、秋白梨等，山东的茌梨、窝梨、鹅梨、坠子梨、长把梨等，山西的黄梨、油梨、夏梨、红梨等。白梨的特点是鲜食性能好，直接从树上摘下来，擦擦灰土就可以吃，不需要后熟。外观典型为亮黄色搭配小褐点。果肉清脆，含水量可高达总重量的90%。

基因分析显示白梨是沙梨（Pyrus pyrifolia）与秋子梨（Pyrus ussuriensis）的杂交种。

諧音

由於在普通話中「鴨梨」與「壓力」諧音，在中国大陆常有人戲稱自己「鴨梨山大」（取「亞歷山大」的諧音），亦有「鴨梨變凍梨」（壓力變動力）等說法。