跳转到内容

韩国文化

维基百科，自由的百科全书
（重定向自韩国现代文化）
此条目页的主題是韓國的現代及流行文化。关于韩国传统文化，請見「朝鮮文化」。
韩语写法
諺文문화
汉字文化
文观部式Munhwa
马-赖式Munhwa

韩国文化（대한민국의 문화）由韩国传统文化衍生而来，1948年朝鲜半岛南北对峙以来，南北韩的现代文化出现不同的发展。韩国现代文化是韩国现代化的产物。随着韩国经济和社会的发展，韩国人的衣食住行等生活方式也发生了变化，从而构筑了现代韩国文化。韩国文化在亚洲和世界的流行被称为韩流。

教育

韩国人非常注重教育。从幼儿园到高中由韩国国家部门统一管理。韩国政府对教育的重视可于立国之初就提出了“教育先行”，长期以来对教育投入很大的比例。大多数韩国人高中毕业后都会参加大学修学能力试验报考大学。1996年，韩国的大学生比例已达37%。

韩国的大学中，首尔国立大学、高丽大学及延世大学三家大学以其英文字母缩写合称为SKY。这三所大学和韩国科学技术院（KAIST）、浦項工科大学是韩国报考竞争最激烈的大学。

传媒

韩国有10家主要报业集团和3大广播电视台。《朝鲜日报》、《中央日报》和《东亚日报》并称“韩国三大报业集团”。[1]韩民族日报是韩国主要的左翼报纸。韩国的3大全国性广播电视台包括韩国放送公社(KBS)、文化广播公司（MBC）和SBS。另外韩国教育放送公社是全国性的教育电视台。

科技

主条目：韩国科技
2009年国际消费电子展上的三星集团

韩国是个注重科技的国家。高科技产业是韩国经济的主导产业。韩国是全球网速最快的国家，美国《财富》2011年报道说，2010年韩国网速每秒流量为14mps，是全球平均网速（1.9mps）的约7倍，而美国50个州中网速最快的德拉维尔州（7.1mps）也只有韩国的一半水平，证明韩国在网络硬件环境方面的领先地位[2][3]。2012年，在一份来自网络服务提供商Akamai制作的报告中称，韩国在2011年第四季度平均网速为17.5Mbp，继续蝉联全球网速第一[4]。互联网、宽带、移动通信、3G等也有一定成果。韩国政府也很致力于发展数位化。

影视

主条目：韩国电影和韩剧

韩国影视多以生活，社会和历史为题材。风格独特的韩国影视不仅受到韩国国内观众的喜爱，也受到亚洲和世界其它国家观众的欢迎。

韩国电影迅速崛起于20世纪末[5]。1999年，韩国著名导演姜帝圭自编自导的韩国第一部本土大片《生死谍变》票房人数达到660万，打破了1997年《泰坦尼克号》在韩国创下的417万人次记录。这是韩国电影第一次打败好莱坞电影，使韩国人对本土电影的信心陡然激增[6]。2000年的《共同警备区》和2001年的《朋友》票房人数相继也都超过了600万，使韩国电影连续三年创造出了票房商业巨片的神话。2002年，韩国资深导演林权泽的《醉画仙》，荣获第五十五届戛纳国际电影节最佳导演奖。同年9月，李沧东的《绿洲》在第五十九届威尼斯国际电影节赢得最佳导演银狮奖。韩国电影开始名扬国际影坛。2004年，《太极旗飘扬》和《实尾岛风云》两部韩国大片的成功使得韩国电影的本土票房突破了1,000万人次大关。

韩剧是1980年代随着彩色电视机的普及和韩国电影业的发展而兴起的。韩剧在韩国是KBS、MBC、SBS三足鼎立。其中作为国家频道的KBS比较注重正剧和大剧的播出；MBC则是韩国古装剧的制作之王；SBS是后起之秀，主打青春偶像剧[7]。

流行乐

主条目：韩国流行音乐
2008年后谷歌K-pop搜寻量
韩国Big Bang组合

韩国流行乐兴起于1990年代。本世纪初开始随韩流一起风靡亚洲和世界。韩国流行音乐的四大制作公司是SM娛樂、HYBE娛樂、JYP娛樂和YG娛樂[8]。

2000年2月，韩国组合H.O.T在中国北京成功举行演唱会。这是韩国流行乐首次在海外举办的音乐会[9]。2002年世界杯足球赛期间Baby V.O.X的单曲《Coincidence》开始走红亚洲。紧接着宝儿的《Listen to My Heart》专辑在日本发行，荣登日本Oricon排行榜首位，成为日本史上首位拥有百万专辑的韩籍艺人[10]。2008年1月16日，韩国组合东方神起的单曲《Purple Line》再次登上日本Oricon排行榜首位，成为日本历史上首个荣登日本Oricon排行榜首位的非日本男子组合[11][12]。在此之后，大量的韩国流行乐开始进入日本。2010年，日本成为韩国流行音乐的最大出口国，其次是台湾、中国大陆、泰国、印尼、越南、马来西亚和菲律宾[13]。

韓國組合防彈少年團

互联网对韩国流行音乐在西方国家的传播起到了重要的作用。2012年PSY的单曲《江南Style》借助YouTube迅速红遍全球，西方领导人甚至在外交场合聊侃PSY和韩国流行文化[14][15][16]。许多韩国流行歌手和组合，比如神話、東方神起、JYJ、SUPERJUNIOR、BIGBANG、Wonder Girls、少女时代、2PM、2NE1、f(x)、Highlight (韓國組合)、INFINITE、4minute、GOT7 [1] （页面存档备份，存于互联网档案馆）、EXO、防彈少年團、MAMAMOO、Red Velvet、Gfriend、Seventeen、TWICE、BLACKPINK、NCT、 Wanna-One 等都在西方国家取得了很好的表现。2011年，Big Bang还获得MTV欧洲音乐大奖，成为韩国首次获得欧洲主要音乐奖项的组合[17]。2017年，BTS在第24屆美國告示牌音樂獎獲頒最佳社群媒體藝人獎項，並且以3億的投票數打破了Billboard紀錄，成為此獎項設立以來第一個獲獎的亞洲歌手。[18]。2019年，IU 的《好日子》在美國告示牌的2010年代最佳K-pop歌曲排行(英語：The 100 Greatest K-Pop Songs of the 2010s)位列榜首[19][20]，成為韩国流行音乐近十年最具代表性的歌曲[21][22][23]。

網路遊戲

主条目：韩国电子游戏

网络游戏业在韩国是个发展迅速的产业，1998-2008年间，年均增长率在20%以上，产业规模在十年間增加八倍[24]。韩国网络游戏的兴起开始于1996年《风之国度》上市。《风之国度》超越了基于图形网络游戏的象征性意义，从而改变了韩国游戏市场的样式。对遭遇非法复制的的游戏市场起到了很大的约束作用，成为游戏市场新诞生的典范[25]。《风之国度》的成功使网络游戏迅速商业化。1998年《天堂》上市后取得巨大商业成功，从而吸引更多的资金和投资者进入网络游戏行业[25]。韩国目前已是世界网络游戏出口大国，2012年韩国游戏出口额达到26.39亿美元，是2012年韩国文化产品出口总额（46.11亿美元）的57%远超音乐、电影、电视剧等[26]。

饮食文化

韩国料理

石锅拌饭
主条目：韩国料理

韩国料理以清淡为主。稻米是韩国人最普遍的主食[27]。石锅拌饭、紫菜包饭、韩式炒年糕、泡菜炒饭等都是韩国料理中常见的主食。牛肉在韩国是肉类中最贵的。韩国本地产的牛肉被称为“韩牛”[28]。“韩牛”经精心侍养肉质鲜美，在韩国是价格最贵的牛肉，也是上乘的礼品[29][30]而猪肉和鸡肉在韩国价格都相对便宜。韩国三面临海，因此海鲜也是韩国人的重要主食。韩国冷面、补身汤一般使用狗肉[31]。

与其他饮食文化不同，汤在韩国料理中不是饭前或饭后的配菜，而是与主食一起食用的主菜。韩国料理中的汤一般放有肉或海鲜，汤水较少[27]。常见的汤有参鸡汤、大酱汤、先农汤、水饺汤、泡菜锅、纯豆腐汤、海带汤等。在韩国料理中与米饭一起食用的伴菜叫做“饭馔”，种类繁多，有烧烤、煎炸、蒸煮、脍、泡制等多种方法制作。而与酒类一起食用的菜被称为“按酒”。

韩国料理与韩国酒

泡菜是韩国料理中的重要成员。韩式泡菜种类繁多，其类别在韩国各地有所不同。韩国人在不同的季节也食用不同的泡菜[32]。由于韩国泡菜卡路里含量低、富含纤维素、维生素和一种对人体有益的乳杆益生菌，韩式泡菜被美国时代华纳《健康杂志》评为世界5大最健康食品之一[33][34]。

韩国料理中常见的面条有韩国冷面、骨董面、杂菜等。韩国代表性的甜点小吃包括打糕、韩菓等[27]。

与中国、日本和越南的餐桌礼仪不同，盛米饭和汤的碗是不应该被拿起的[35]。韩国人使用金属作的长柄匙来吃饭喝汤。韩式的筷子是扁平的金属筷子，只用来夹菜，不用来吃米饭[35]。年轻人不应该在长辈或客人之前拿起筷子吃饭，也不应该在长辈或客人之前吃完饭[35]。

韩国酒文化

主条目：韩国酒文化

韩国是酒精饮料的消费大国，人均酒精消耗量位居世界前列[36]。韩国烧酒是韩国国内消费量最大的酒精饮品，也是世界上最畅销的酒，其中韩国著名的烧酒品牌真露居世界烈酒销量之首[37][38][39][40]。韩国烧酒口感清新、酒精度数低、价格便宜在欧美是非常受欢迎的白酒[41]。2008年，美国著名的韦伯斯特字典已将韩国烧酒“Soju”一词正式收录其中[42]。除烧酒外，韩国常见的酒还有清酒、浊酒、果酒、花酒、药酒等。啤酒在韩国也越来越受欢迎。海特啤酒是韩国最大的啤酒生产商[43]。2005年，海特啤酒与真露合并成为海特真露集团[44]。

韩国人对喝酒很讲究，就正规的而言，倒酒者应该尽量用左手按住右手倒酒，接受者也要双手捧杯，以示发自内心的谢意。与中国人不断地为客人续酒有很大的不同，韩国人喝酒不喜欢续酒，而喜欢一杯喝完再倒[45]。晚辈与长辈喝酒时，晚辈先向长辈倒酒。在长辈先喝酒后，才能饮酒。在标准的宴席饮酒时不要面对着长辈而且要盖住嘴。不同辈份的人是不应该面对面喝酒[46]。

韩国茶文化

水正果和韩菓
主条目：韩国茶文化

韩国的茶叶最初是在朝鲜三国时期从中国引入，历史上曾盛行[47]。朝鲜王朝中后期茶叶茶开始在朝鲜半岛衰退，不过1980年代以来，茶叶茶开始在韩国复兴。

与茶叶茶不同，韩国传统茶在韩国非常流行。传统茶不使用茶叶，可以放几百种材料，大多数会加入蜂蜜[48]。“传统茶”不用开水冲泡，而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成，是一种天然与健康的饮品[48]。常见的韩国传统茶有人参茶、菩提茶、五味子茶、柚子茶、水正果等[49]。

节假日

主条目：韓國節日

韩国的节假日分为“国庆日”、“国旗揭揚日”和“公休日”三种。三一节（3月1日）、制宪节（7月17日）、光复节（8月15日）、开天节（10月3日）和韩文日（10月9日）是韩国的五个“国庆日”[50]。“国庆日”在韩国是指全民共同庆祝的重要节日，与中国的国庆节有所区别[51]。根据韩国国旗法，韩国各家各户和道路两旁鼓励在“国庆日”、显忠日（降半旗）和國軍日悬挂韩国国旗。

外国文化的影响

和许多东方国家一样，韩国人的衣、食、住、行 在其现代化的进程中深受西方和周边文化的影响。很多韩国人喜欢看美国电影。比萨饼是韩国最受欢迎的外来食品之一。2010年，韩国的12个大品牌的咖啡店已多达2000多家。[52]

外来的新事物也为韩国语增添了许多外来语， 比如쇼핑("shopping")、핸드폰 ("hand phone") 等。

相关条目

参考资料

  1. ^ 韩国三大报业集团之一《中央日报》开通中文网站 （页面存档备份，存于互联网档案馆），人民网
  2. ^ 韩国网速全球最快比世界平均快七倍. 朝鲜日报. 2011-01-25. （原始内容存档于2012-08-20）. 
  3. ^ 网速调查报告：韩国互联网网速全球居首. 新华网. 2009年8月26日. （原始内容存档于2009年8月30日）. 
  4. ^ 韩国网速17M世界第一 中国均速不足一成. 腾讯网. 2012年5月4日. （原始内容存档于2020年7月25日） （中文）. 
  5. ^ 论九十年代中后期以来韩国电影的崛起. 知识空间. [2014-10-09]. （原始内容存档于2020-07-25）. 
  6. ^ 韩国电影崛起的原因. 网易. [2014-10-09]. （原始内容存档于2014-10-17）. 
  7. ^ 评论：韩剧再度崛起因其卓越创新能力. 中国新闻网. [2014-10-11]. （原始内容存档于2020-07-25）. 
  8. ^ The big 3 of Korean pop music and entertainment. The Dong-A Ilbo. 2011-07-26 [2012-02-05]. （原始内容存档于2013-10-11）. 
  9. ^ Kim, Hyung-eun. Hallyu bridges gap, but rift with China remains 请检查|url=值 (帮助). JoongAng Ilb. [2013-03-21]. [失效連結]
  10. ^ RIAJ 2002 million-seller list by year. RIAJ. [2014-11-01]. （原始内容存档于2008-01-17）. 
  11. ^ 東方神起-リリース-ORICON STYLE ミュージック. Oricon. [2012-12-19]. （原始内容存档于2007-11-10） （日语）. 
  12. ^ 동방신기오리콘위클리 1위아시아-남성가수최초. Newsen. 2008-01-22 [2012-12-19]. （原始内容存档于2012-03-19） （韩语）. 
  13. ^ Highest 2010 Korean Wave Index Goes to Japan. [23 September 2012]. （原始内容存档于2013年1月22日）. 
  14. ^ Remarks by President Obama and President Park of South Korea in a Joint Press Conference. White House. [2013-05-07]. （原始内容存档于2016-07-28）. And of course, around the world, people are being swept up by Korean culture -- the Korean Wave. And as I mentioned to President Park, my daughters have taught me a pretty good Gangnam Style. 
  15. ^ Speech: Anglo-Korean Society Dinner. gov.uk. [2013-03-05]. （原始内容存档于2017-07-09）. As “Gangnam Style” has demonstrated, your music is global too. 
  16. ^ James Russell, Mark. The Gangnam Phenom. Foreign Policy. [2013-03-05]. （原始内容存档于2014-11-18）. More generally, it illustrates the new reality that the North-South pattern of trade and cultural exchange that has dominated the world since the ascendance of European colonialism is giving way and making room for unexpected soft power. 
  17. ^ MTV EMA Awards. The Huffington Post. [2014-10-26]. （原始内容存档于2013-03-02）. 
  18. ^ BTS Wins “Top Social Media Artist Award” at the Billboard Music Awards. Koreaboo Post. [2017-05-21]. （原始内容存档于2020-08-12）. 
  19. ^ 趙允琳. Billboard最佳2010年代K-POP歌曲排行榜出爐 IU《好日子》排榜首. 香港01. 2019-12-01 [2020-02-22]. （原始内容存档于2020-02-22） （中文（香港））. 
  20. ^ The 100 Greatest K-Pop Songs of the 2010s: Staff List. www.billboard.com. [2020-02-22]. （原始内容存档于2019-11-28） （英语）. 
  21. ^ Billboard releases the best K-pop Songs of the Decade per Year (2010-2019). allkpop. [2020-02-22]. （原始内容存档于2020-02-22）. 
  22. ^ Billboard Released Their Picks For Top 100 K-Pop Hits From The 2010s — Here Are The TOP 25. Koreaboo. 2019-11-25 [2020-02-22]. （原始内容存档于2020-02-22） （美国英语）. 
  23. ^ IU《Good Day》成Billboard最佳年代歌曲 - 娛樂. am730. [2020-02-22]. （原始内容存档于2020-03-12） （英语）. 
  24. ^ 韩国游戏十年发展史年均增长20%以上. 网易. [2014-10-12]. （原始内容存档于2017-07-09）. 
  25. ^ 25.0 25.1 影响世界细说韩国网络游戏发展史. 网易游戏. [2014-10-12]. （原始内容存档于2017-07-09）. 
  26. ^ 韩国游戏出口额将超34.4亿美元政府大力扶持. 17173新闻中心. [2014-10-12]. （原始内容存档于2017-07-09）. 
  27. ^ 27.0 27.1 27.2 食物. Korea.net. [2014-10-26]. （原始内容存档于2014-10-23）. 
  28. ^ “韩牛”意识. 新浪网. [2014-10-26]. （原始内容存档于2020-07-25）. 
  29. ^ Early postmortem processing conditions on meat quality of Hanwoo（Korean Native Cattle）beef during storage., B.C. Kim, M.S. Rhee, Y.C. Ryu, J.Y. Imm, and K.C. Koh, Asian-Aust. J. Anim. Sci., Vol. 14（7）,2001, pp 1763-1768.
  30. ^ A Comparison of the Meat Qualities from the Hanwoo（Korean Native Cattle）and Holstein Steer[永久失效連結], Sun Jin Hur, Gu Boo Park and Seon Tea Joo, Food and Bioprocess Technology, Springer New York, ISSN 1935-5130, Issue Volume 1, Number 2 / June, 2008, pp 196-200
  31. ^ 韩国补身汤－狗肉汤. 深圳饮食网. [2014-10-26]. （原始内容存档于2020-07-25）. 
  32. ^ 韩国特色美食介绍. 中国吉林网. [2012-10-13]. （原始内容存档于2013-01-02）. 
  33. ^ 5 of the World’s Healthiest Foods You Should be Eating. Hubpages.com. [2012-11-08]. （原始内容存档于2012-11-02）. 
  34. ^ 泡菜被列入世界五大健康食品. 中国保健协会. [2012-10-05]. （原始内容存档于2013-05-21）. 
  35. ^ 35.0 35.1 35.2 韩国餐桌礼仪文化. 外语教育网. [2014-10-26]. （原始内容存档于2014-10-26）. 
  36. ^ 韩国烧酒在世界上的地位. 酒之园. [2013-01-03]. （原始内容存档于2012-10-24）. 
  37. ^ 韩国烧酒：低度、健康的诱惑. 环球网. [2013-01-03]. （原始内容存档于2012-06-11）. 
  38. ^ 韩国烧酒成为世界上最畅销酒. 中央日报财经新闻. [2013-01-03]. （原始内容存档于2018-04-21）. 
  39. ^ 韩国烧酒去年畅销海外. 第一食品网. [2013-01-03]. （原始内容存档于2016-03-06）. 
  40. ^ 世界顶级烈酒品牌报告：最畅销伏特加与威士忌排行. 奢侈品中国. [2013-01-03]. （原始内容存档于2020-07-25）. 
  41. ^ 解密韩国烧酒. 搜狐网. [2013-01-03]. （原始内容存档于2020-07-25）. 
  42. ^ 纽约韩国烧酒第一人谈品鉴烧酒. 大纪元. [2013-01-03]. （原始内容存档于2020-08-13）. 
  43. ^ Hite Jinro Group (PDF). [2013-01-03]. （原始内容 (PDF)存档于2012-03-24）. 
  44. ^ 海特真露集团简介. 品牌中国网. [2014-10-26]. （原始内容存档于2020-08-12）. 
  45. ^ 韩国酒文化. 常州日报. [2012-11-18]. （原始内容存档于2014-05-12）. 
  46. ^ 游韩国必知的饮酒礼仪. 环球网. [2014-10-26]. （原始内容存档于2019-05-02）. 
  47. ^ 《三国史记•新罗本纪•兴德王三年》载：“入唐回使大廉持茶种子来，王使命植于地理山。茶自善德王有之，至于此盛焉。”
  48. ^ 48.0 48.1 韩国传统茶的来源，韩国传统茶的分类、介绍. 和茶网. [2014-10-26]. （原始内容存档于2014-10-26）. 
  49. ^ 韩国传统茶和饮料. Visit Korea. [2014-10-26]. （原始内容存档于2020-07-25）. 
  50. ^ 首尔举行游街庆典欢度韩国国庆日. 人民网. [2014-10-18]. （原始内容存档于2017-07-15）. 
  51. ^ 韩国节假日遇周末不调休一年最多休息12天. 中国新闻网. [2014-10-18]. （原始内容存档于2017-07-15）. 
  52. ^ In Korea, coffee shops just keep on multiplying. Korea Joongang Daily/IHT. August 30, 2010. （原始内容存档于2011-01-22）. 

外部連結

检索自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=韩国文化&oldid=82851044”