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越瓜菜

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越瓜菜
A plate of wolgwachae
朝鲜语名稱
諺文월과채
汉字越瓜菜
文观部式wolgwachae
马-赖式wolkwach'ae

越瓜菜（朝鮮語：월과채）是朝鮮民族一種用越瓜製成的風味食品，源自朝鮮王朝的宮廷料理。如今越瓜多被孩南瓜或西葫蘆所替代。其他的主要成分有香菇、牛肉、糯米等，並輔之以醬油、醋、香油等調味料。[1]

參見

參考資料

  1. ^ 채과 菜果 Cucumis melo var. conomon. [2011-06-20]. （原始内容存档于2012-06-09）. 
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