化学物质
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化學物質（英語：chemical substance）即纯物质[1][2]（pure substance），又称纯净物[3]，是有着同一组成，化学结构完全一致，和特定性质的一类物质[4]。化学物质也是天然或人工合成的单质与化合物的总称。
在化学中，化学物质特指纯净的物质，以和混合物区分开来。在生活中，一般认为的“纯净物质”，如钻石、黄金、食盐（氯化钠）和蔗糖，事实上并不是完全纯净的。按冶金学定义，高纯物质是本体含量大于99.999%（或称5N）的物质，常指高纯金属或高纯化合物[5]。
化学物质有着固定的组成成分。一个常见的例子就是纯水，每一个水分子均由两个氢原子和一个氧原子构成。
化学物质可以以固体、液体、气体或者等离子体的形式存在，并且随着温度或压力的变化进行物态变化。通过化学反应，化学物质可以转化为新的化学物质。
缘起
化学物质是指可以用化学知识认知的简单物质。所谓化学知识包括元素组成、结构等；而所谓简单物质是指组成单一，如空气是混合物（其中含有氧气、氮气、稀有气体等），而空气中的氧气是化学物质，如通过压缩空气制得的纯氧较空气而言其组成就是单一的。
原子是组成化学物质的基本粒子。
化学品 vs 化学物质
虽然“化学物质”一词对于化学家来说是一个精确的术语，与“化学品”同义，但在一般用法中，“化学品”（chemical）一词既指（纯）化学物质，也指混合物（通常称为化合物,[6] 尤其是在实验室或工业过程中生产或提纯时。[7][8][9][10] 换句话说，水果和蔬菜等自然构成的化学物质，即使是野生生长的，在一般用法中也不被称为“化学品”。在那些要求产品成分清单的国家，所列出的“化学品”是工业生产的“化学物质”。“化学品”一词也常用于指代成瘾性、麻醉性或改变精神状态的药物。[7][8]
参考文献
- ^ 纯物质. 术语在线. 全国科学技术名词审定委员会. （简体中文）
- ^ 純物質. 樂詞網. 國家教育研究院. （繁體中文）
- ^ 何彩霞.化学概念教学要关注学生的思维过程和认识发展——"混合物和纯净物"教学案例透视[J].化学教育, 2010, 31(9):3.DOI:10.3969/j.issn.1003-3807.2010.09.010.
- ^ IUPAC Compendium of Chemical Terminology, 2nd ed. (the "Gold Book") (1997). Online corrected version: (2006–) "Chemical Substance （页面存档备份，存于互联网档案馆）".
- ^ https://www.termonline.cn/word/57239/1#s1
- ^ compound 互联网档案馆的存檔，存档日期2017-11-07. in Oxford Online Dictionaries
- ^ 7.0 7.1 chemical 互联网档案馆的存檔，存档日期2017-11-07. in Oxford Online Dictionaries
- ^ 8.0 8.1 Random House Unabridged Dictionary 互联网档案馆的存檔，存档日期2017-11-07., 1997
- ^ Hoá Chất Mạnh Quỳnh. hoachatsika.com. 2024-03-19 [2024-10-26] （越南语）.
- ^ What is a chemical. Nicnas.gov.au. 2005-06-01 [2013-06-06]. （原始内容存档于2013-06-16）.
外部链接
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