红鳍鲌
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红鳍鲌 | |
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科学分类 | |
界: | 动物界 Animalia |
门: | 脊索动物门 Chordata |
纲: | 辐鳍鱼綱 Actinopteri |
目: | 鲤形目 Cypriniformes |
科: | 鲴科 Xenocyprididae |
属: | 紅鰭鮊屬 Chanodichthys |
种: | 红鳍鲌 C. erythropterus
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二名法 | |
Chanodichthys erythropterus (Basilewsky, 1855)
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異名 | |
列表
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红鳍鲌(学名:Chanodichthys erythropterus)[2],俗名曲腰魚、翹嘴巴、白魚、總統魚,为鯝科红鰭鲌属的其中一種。[3][4]
分布
本魚分布于俄罗斯遠東地區、朝鲜半島、越南、中国、蒙古、台灣等,常见于江河湖泊干流。该物种的模式产地在华北。[3]
深度
水深三至二十公尺。
特徵
本魚體側扁且延長,背部略隆起,口上位,口裂與身體垂直,下頷上翹且略突出,眼中等大。鱗片小易脫落,側線完全,側線鱗63-69枚,背鰭末根鰭條變硬,胸鰭尖,末端延伸至腹鰭起點,魚體背部青灰色、腹部銀白色,尾鰭叉形;成熟時胸鰭、腹鰭和臀鰭呈淺黃色,體長可達102公分。[3]
生態
本魚為初級淡水魚,喜棲息於緩流湖泊、水庫中,游泳能力佳且攻擊性強。屬肉食性,以小魚蝦及水生昆蟲等為食。繁殖期在6至7月,成長迅速。
經濟利用
食用魚,为经济鱼类,目前已有商業養殖。[4]
产于太湖流域的白鱼一年四季均可捕獲,很早時就被視為貢品,《吳郡志》載:“白魚出太湖者勝,民得採之,隋時入貢洛陽”。太湖中出产的白鱼与银鱼、白虾合称太湖三白。
文化
“白魚赤烏”自古被視為祥瑞。《史記·周本紀》:“武王渡河,中流,白魚躍入王舟中,武王俯取以祭。既渡,有火自上複於下,至於王屋,流為烏,其色赤,其聲魄雲。”
清蒸白鱼是苏帮菜中的一道名菜。
参考文献
- ^ Huckstorf, V. 2012. Chanodichthys erythropterus. The IUCN Red List of Threatened Species 2012: e.T166143A1115090. http://dx.doi.org/10.2305/IUCN.UK.2012-1.RLTS.T166143A1115090.en. Downloaded on 21 July 2019.
- ^ 红鳍鲌 Chanodichthys erythropterus Basilewsky, 1855. 台湾物种名录. 台湾: 中央研究院生物多样性研究中心. [2013-01-24] (中文(台湾)).
- ^ 3.0 3.1 3.2 Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2019). Chanodichthys erythropterus. FishBase. Version 2019-07.
- ^ 4.0 4.1 中国科学院动物研究所. 红鳍原鲌. 中国动物物种编目数据库. 中国科学院微生物研究所. [2009-04-11]. (原始内容存档于2016-03-05).
延伸阅读
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