蔷薇属

蔷薇属
	犬薔薇 Rosa canina
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	蔷薇目 Rosales
科：	蔷薇科 Rosaceae
亚科：	蔷薇亚科 Rosoideae
族：	蔷薇族 Roseae; Lam. & DC., 1806
属：	蔷薇属 Rosa; L., 1753
模式種
	雪山蔷薇; Rosa pendulina; L., 1753
多样性
	超過100種; 蔷薇属植物列表

蔷薇属（學名：Rosa）是世界著名的观赏植物之一。蔷薇是对蔷薇科蔷薇属多年生开花植物的统称，或指这些植物的花。蔷薇属包含一百多个种以及上千个栽培品种。蔷薇属植物有些是直立的灌木，有些是攀援的藤本，茎上有刺。

名稱

在英语中，蔷薇属植物统称为rose。而在汉语中，蔷薇属的不同物种被分别命名为蔷薇、月季或玫瑰。因此rose一词根据不同语境可能应采用不同翻译，这造成了“蔷薇”“月季”“玫瑰”名称使用的混乱。在汉语日常用语中，常将“玫瑰”误用作蔷薇属植物的通称。

在《中國植物誌》薔薇屬^[2]中：

以“玫瑰”相关为名者有4种
- 桂味組（Sect. Cinnamomeae）——宿萼大叶系（Ser. Cinnamomeae）下：玫瑰 Rosa rugosa、山刺玫 Rosa davurica
- 小叶组（Sect. Microphyllae Crep.）下：中甸刺玫 Rosa praeluceus
- 芹叶组（Sect. Pimpinellifoliae）——五数花系（Ser. Spinosissimae）下：黄刺玫 Rosa xanthina
以“月季”为名者有3种
- 月季组（Sect. Chinenses）下：月季 Rosa chinensis Jacq.、亮叶月季 Rosa lucidissima Levl.、香水月季 Rosa odorata (Andr.) Sweet.
其餘物种多以“蔷薇”命名

形态

本属都是灌木，花瓣5裂或重瓣，花有香气，灌木，多数有刺。染色体基数x=7。广泛分布在亚、欧、北非、北美各洲寒温带至亚热带地区。

分类

本属约有200种，中国产82种。以下是《中国植物志》中的蔷薇属分类系统^[2]。

单叶蔷薇亚属 Subgen. Hulthemia (Dumort.) Focke
- 小蘖叶蔷薇 Rosa berberifolia
蔷薇亚属 Subgen. Rosa
- 芹叶组 Sect. Pimpinellifoliae DC.
  - 五数花系 Ser. Spinosissimae Yu et Ku
    - 刺毛蔷薇 Rosa farreri Stapf ex Cox.
    - 异味蔷薇 Rosa foetida Herrm.
    - 细梗蔷薇 Rosa graciliflora Rehd. et Wils.
    - 黄蔷薇 Rosa hugonis Hemsl.
    - 腺叶蔷薇 Rosa kokanica Regel ex Juzep.
    - 长白蔷薇 Rosa koreana Kom.
    - 宽刺蔷薇 Rosa platyacantha Schrenk
    - 樱草蔷薇 Rosa primula Bouleng.
    - 密刺蔷薇 Rosa spinosissima L.
    - 高山蔷薇 Rosa transmorrisonensis Hayata
    - 秦岭蔷薇 Rosa tsinglingensis Pax et Hoffm.
    - 黄刺玫 Rosa xanthina Lindl.
  - 四数花系 Ser. Sericeae (Crep.) Yu ct Ku
    - 毛叶蔷薇 Rosa mairei Levl.
    - 玉山蔷薇 Rosa morrisonensis Hayata
    - 峨眉蔷薇 Rosa omeiensis Rolfe
    - 绢毛蔷薇 Rosa sericea Lindl.
    - 川西蔷薇 Rosa sikangensis Yu et Ku
    - 求江蔷薇 Rosa taronensis Yu et Ku
- 蔷薇组 Sect. Rosa
  - 白蔷薇 Rosa × alba L.
  - 百叶蔷薇 Rosa centifolia L.
  - 突厥蔷薇 Rosa damascena Mill.
  - 法国蔷薇 Rosa gallica L.
- 桂味组 Sect. Cinnamomeae DC.
  - 脱萼系 Ser. Beggeriana Yu et Ku
    - 腺齿蔷薇 Rosa albertii Regel
    - 弯刺蔷薇 Rosa beggeriana Schrenk
    - 铁杆蔷薇 Rosa prattii Hemsl.
    - 小叶蔷薇 Rosa willmottiae Hemsl.
  - 宿萼大叶系 Ser. Cinnamomeae Yu et Ku
    - 刺蔷薇 Rosa acicularis Lindl.
    - 拟木香 Rosa banksiopsis Baker
    - 美蔷薇 Rosa bella Rehd. et Wils.
    - 尾萼蔷薇 Rosa caudata Baker
    - 城口蔷薇 Rosa chengkouensis Yu et Ku
    - 伞房蔷薇 Rosa corymbulosa Rolfe
    - 西北蔷薇 Rosa davidii Crep.
    - 山刺玫 Rosa davurica Pall.
    - 疏花蔷薇 Rosa laxa Retz.
    - 大叶蔷薇 Rosa macrophylla Lindl.
    - 华西蔷薇 Rosa moyesii Hemsl. et Wils.
    - 西南蔷薇 Rosa murielae Rehd. et Wils.
    - 尖刺蔷薇 Rosa oxyacantha M. Bieb.
    - 全针蔷薇 Rosa persetosa Rolfe
    - 玫瑰 Rosa rugosa Thunb.
    - 大红蔷薇 Rosa saturata Baker
    - 刺梗蔷薇 Rosa setipoda Hemsl. et Wils.
    - 扁刺蔷薇 Rosa sweginzowii Koehne
  - 宿萼小叶系 Ser. Webbianae Yu et Ku
    - 短脚蔷薇 Rosa calyptopoda Card.
    - 腺果蔷薇 Rosa fedtschenkoana Regel
    - 滇边蔷薇 Rosa forrestiana Bouleng.
    - 陕西蔷薇 Rosa giraldii Crep.
    - 多苞蔷薇 Rosa multibracteata Hemsl. et Wils.
    - 粉蕾木香 Rosa pseudobanksiae Yu et Ku
    - 钝叶蔷薇 Rosa sertata Rolfe
    - 西藏蔷薇 Rosa tibetica Yu et Ku
    - 藏边蔷薇 Rosa webbiana Wall. ex Royle
- 月季组 Sect. Chinenses DC.
  - 月季花 Rosa chinensis Jacq.
  - 亮叶月季 Rosa lucidissima Levl.
  - 香水月季 Rosa odorata (Andr.) Sweet
- 合柱组 Sect. Synstylae DC.
  - 齿裂托叶系 Ser. Multiflorae Yu et Ku
    - 银粉蔷薇 Rosa anemoniflora Fort. ex Lindl.
    - 广东蔷薇 Rosa kwangtungensis Yu et Tsai
    - 丽江蔷薇 Rosa lichiangensis Yu et Ku
    - 伞花蔷薇 Rosa maximowicziana Regel
    - 野蔷薇 Rosa multiflora Thunb.
    - 单花合柱蔷薇 Rosa uniflora Yu et Ku
    - 光叶蔷薇 Rosa wichuraiana Crep.
  - 全缘托叶系 Ser. Brunonianae Yu et Ku
    - 复伞房蔷薇 Rosa brunonii Lindl.
    - 重齿蔷薇 Rosa duplicata Yu et Ku
    - 腺梗蔷薇 Rosa filipes Rehd. et Wils.
    - 绣球蔷薇 Rosa glomerata Rehd. et Wils.
    - 卵果蔷薇 Rosa helenae Rehd. et Wils.
    - 软条七蔷薇 Rosa henryi Bouleng.
    - 毛萼蔷薇 Rosa lasiosepala Metc.
    - 长尖叶蔷薇 Rosa longicuspis Bertal.
    - 悬钩子蔷薇 Rosa rubus Lévl. et Vant.
    - 川滇蔷薇 Rosa soulieana Crep.
    - 维西蔷薇 Rosa weisiensis Yu et Ku
- 木香组 Sect. Banksianae Lindl.
  - 木香花 Rosa banksiae Ait.
  - 小果蔷薇 Rosa cymosa Tratt.
- 金樱子组 Sect. Laevigatae Thory
  - 金樱子 Rosa laevigata Michx.
- 硕苞组 Sect. Bracteatae Thory
  - 硕苞蔷薇 Rosa bracteata Wendl.
- 小叶组 Sect. Microphyllae Crep.
  - 贵州缫丝花 Rosa kweichowensis Yu et Ku
  - 中甸刺玫 Rosa praelucens Byhouwer
  - 缫丝花 Rosa roxburghii Tratt.

蔷薇属栽培品種

薔薇屬栽培物種名稱登錄，是由ISHS指定的ICRA，目前為ARS^[3]^[4]^[5]^[6]

原种蔷薇（Species Roses）

传统杂交蔷薇（Old Garden Roses）

Alba (A)
Ayrshire (Ayr)
Boursalt (Bslt)
Bourbon and Climbing Bourbon (B and Cl B)
Centifolia (C)
China & Climbing China (Ch & Cl Ch)
Damask (D)
Hybrid Bracteata (HBc)
Hybrid China and Climbing Hybrid China (HCh and Cl HCh)
Hybrid Eglanteria (HEg)
Hybrid Foetida (HFt)
Hybrid Gallica (HGal)
Hybrid Multiflora (HMult)
Hybrid Perpetual and Climbing Hybrid Perpetual (HP and Cl HP)
Hybrid Sempervirens (HSem)
Hybrid Setigera (HSet)
Hybrid Spinosissima (HSpn)
Miscellaneous OGRs (Misc. OGR)
Moss and Climbing Moss (M & Cl M)
Noisette (N)
Portland (P)
Tea and Climbing Tea (T and Cl T)

现代杂交蔷薇（Modern Garden Roses）

Floribunda & Climbing Floribunda (F & Cl F)
Grandiflora & Climbing Grandiflora (Gr & Cl Gr)
Hybrid Giganteas (HG)
Hybrid Kordesii (HKor)
Hybrid Moyesii (HMoy)
Hybrid Musks (HMus)
Hybrid Rugosas (HRg)
Hybrid Tea & Climbing Tea (HT & CL HT)
Hybrid Wichurana (HWich)
Large-Flowered Climbers (LCl)
Miniature & Climbing Miniature (Min & Cl Min)
Miniflora (MinFl)
Polyanthas & Climbing Polyanthas (Pol & Cl Pol)
Shrub Roses (S)

園藝種植試驗

英國皇家園藝協會AGM^[7](試驗區主要在英格蘭境內的協會四座花園之一^[8]，目前最新為2015年版)
德國ADR^[9](試驗區在德國境內各地共11個試驗花園^[10]，目前最新為2014年版)
世界玫瑰協會聯合會^[11](不同的國家或其境內地區，各有各年度的試驗，目前最新為2014年版)

文化象徵

长久以来，蔷薇就象征着美丽和爱情。

西方把蔷薇花當作嚴守秘密的象徵，做客時看到主人家桌子上方畫有蔷薇，就明白在這桌上所談的一切均不可外傳，於是有了Sub rosa，「在蔷薇花底下」這個拉丁成語。英語的under the rose則是源自德語unter der Rosen，古代德國的宴會廳、會議室以及酒店餐廳，天花板上常畫有或刻有蔷薇花，用來提醒與會者守口如瓶，嚴守秘密，不要把蔷薇花下的言行透露出去。這是起源於羅馬神話中的荷米斯Horus撞見美女愛之女神維納斯偷情的情事，她的兒子丘比特為了幫他母親保有名節，於是給了他一朵蔷薇，請他守口如瓶，Horus收了蔷薇於是緘默不語，成為「沉默之神」，這就是在蔷薇花底下under the rose之所以為守口如瓶的由來。

用途

食用

中国大陆《可用于保健食品的物品名单》中包含以下蔷薇属植物^[12]：

刺玫果
玫瑰花
金樱子

玫瑰花（重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena）可作为普通食品生產經營^[13]。

《中国植物志》记载以下蔷薇属植物可食用^[14]^[15]：

光叶山刺玫 Rosa davurica var. glabra
伞花蔷薇 Rosa maximowicziana
峨眉蔷薇 Rosa omeiensis
缫丝花 Rosa roxburghii
玫瑰 Rosa rugosa

台湾地区《可供食品使用原料彙整一覽表》包括以下蔷薇属植物^[16]：

金櫻；野石榴；大金英 Cherokee rose : Rosa laevigata Michx. 果實
玫瑰果 Rosehip : Rosa alba L., Rosa canina L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Miller, Rosa gallics L. 果實
刺梨 Cili Chestnut rose : Rosa roxburghii Tratt 果實
玫瑰花瓣 Rose flowers :Rosa alba L., Rosa centifolia L., Rosa canina L., Rosa damascena Miller 花

在欧盟，Rosa canina的果實可以食用。此外，在比利時，該物種的花、嫩枝、葉芽也用於食物補充。但實際作為食品或食品原料的相關法規要求各成員國各有規範^[17]。

在美国，以下蔷薇属植物的提取物为公认安全^[18]^[19]：

提取物：Rosa alba L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Mill., Rosa gallica L., 以及上述物種的變種
精油：同上
花苞提取物：同上
花提取物：同上
果提取物：同上
葉提取物：薔薇屬所有種

以下蔷薇属植物的提取物可以在美国合法添加到食品中^[20]：

玫瑰果提取物：薔薇屬所有種
玫瑰油：薔薇屬所有種

药用

《中国药典》收录了以下蔷薇属植物：

玫瑰 Rosa rugosa Thunb.的干燥花蕾^[21]
月季 Rosa chinensis Jacq.的干燥花^[22]
金樱子 Rosa laevigata Michx的干燥成熟果实^[23]

《中国植物志》记载以下蔷薇属植物可食用^[24]^[25]：

单瓣白木香 Rosa banksiae var. normalis
美蔷薇 Rosa bella
硕苞蔷薇 Rosa bracteata
月季花 Rosa chinensis
山刺玫 Rosa davurica
光叶山刺玫 Rosa davurica var. glabra
金樱子 Rosa laevigata
大叶蔷薇 Rosa macrophylla
伞花蔷薇 Rosa maximowicziana
粉团蔷薇 Rosa multiflora var. cathayensis
峨眉蔷薇 Rosa omeiensis
缫丝花 Rosa roxburghii
玫瑰 Rosa rugosa

《臺灣中藥典》记载，金櫻子 Rosa laevigata Michx. 之乾燥成熟果實可作药用^[26]。

在欧盟，含有Rosa centifolia L.、Rosa gallica L.、Rosa damascena Mill. 乾燥花辦的草藥產品經註冊後可登記使用於口腔與皮膚。具體藥物上市相關規範仍須遵照各成員國法規^[27]。

观赏

以下蔷薇属植物可用于绿化观赏^[28]^[29]：

银粉蔷薇 Rosa anemoniflora
木香花 Rosa banksiae
硕苞蔷薇 Rosa bracteata
突厥蔷薇 Rosa damascena
光叶山刺玫 Rosa davurica var. glabra
法国蔷薇 Rosa gallica
伞花蔷薇 Rosa maximowicziana
粉团蔷薇 Rosa multiflora var. cathayensis
缫丝花 Rosa roxburghii

油脂（精油/树胶/鞣质）

以下蔷薇属植物可用于油脂（精油/树胶/鞣质）^[30]^[31]：

木香花 Rosa banksiae
单瓣白木香 Rosa banksiae var. normalis
美蔷薇 Rosa bella
月季花 Rosa chinensis
突厥蔷薇 Rosa damascena
山刺玫 Rosa davurica
光叶山刺玫 Rosa davurica var. glabra
金樱子 Rosa laevigata
粉团蔷薇 Rosa multiflora var. cathayensis
峨眉蔷薇 Rosa omeiensis
悬钩子蔷薇 Rosa rubus

参考文献

^ U. of Illinois （页面存档备份，存于互联网档案馆） 2002-05-29
^ ^2.0 ^2.1 俞德浚 (编). 蔷薇属. 中国植物志 37. 科学出版社: 360. 1985 [2023-08-08]. （原始内容存档于2023-08-10）.
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^ The RHS Gardens. [2015-02-03]. （原始内容存档于2015-03-17）.
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^ [1] （页面存档备份，存于互联网档案馆）Everything Added to Food in the United States (EAFUS)
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[1] U. of Illinois （页面存档备份，存于互联网档案馆） 2002-05-29

[www.iplant.cn-2] 2.0 ^2.1 俞德浚 (编). 蔷薇属. 中国植物志 37. 科学出版社: 360. 1985 [2023-08-08]. （原始内容存档于2023-08-10）.

[3] ARS （页面存档备份，存于互联网档案馆） ICRA ISHS

[4] History of Roses 互联网档案馆的存檔，存档日期2014-02-15. ARS

[5] GUIDELINES AND RULES FOR JUDGING ROSES 互联网档案馆的存檔，存档日期2014-02-15.

[6] ARS （页面存档备份，存于互联网档案馆）ISHS ICRA

[7] Complete AGM lists （页面存档备份，存于互联网档案馆）The Royal Horticultural Society

[8] The RHS Gardens. [2015-02-03]. （原始内容存档于2015-03-17）.

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[11] Rose Trials Around the World - 2014 Results （页面存档备份，存于互联网档案馆） World Federation of Rose Societies

[12] 可用于保健食品的物品名单（页面存档备份，存于互联网档案馆）国家食品药品监督管理总局

[13] 關於批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關規定的公告（2010年第3號）. [2014-07-01]. （原始内容存档于2014-07-14）.

[14] 食用（页面存档备份，存于互联网档案馆）中國植物誌經濟用途

[15] 食用（页面存档备份，存于互联网档案馆）中國植物誌經濟用途

[16] 可供食品使用原料彙整一覽表 Archive.is的存檔，存档日期2014-01-26台灣衛生福利部食品藥物管理署

[17] Rosa canina 互联网档案馆的存檔，存档日期2015-02-12.Novel Food catalogue

[18] GRAS （页面存档备份，存于互联网档案馆）US FDA

[19] GRAS （页面存档备份，存于互联网档案馆）FDA US

[20] [1] （页面存档备份，存于互联网档案馆）Everything Added to Food in the United States (EAFUS)

[21] 玫瑰（页面存档备份，存于互联网档案馆）中國藥典

[22] 月季（页面存档备份，存于互联网档案馆）中國藥典]

[23] 金樱子（页面存档备份，存于互联网档案馆）中國藥典

[24] 藥用（页面存档备份，存于互联网档案馆）中國植物誌經濟用途

[25] 藥用（页面存档备份，存于互联网档案馆）中國植物誌經濟用途

[26] 台灣中藥典第二版（页面存档备份，存于互联网档案馆）衛生福利部中醫藥司

[27] Final assessment report on Rosa gallica L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Mill., flos 10/09/2014 （页面存档备份，存于互联网档案馆）European Medicines Agency

[28] 觀賞（页面存档备份，存于互联网档案馆）中國植物誌經濟用途

[29] 觀賞（页面存档备份，存于互联网档案馆）中國植物誌經濟用途

[30] 油脂(精油\树胶\鞣质) （页面存档备份，存于互联网档案馆）中國植物誌經濟用途

[31] 油脂(精油\树胶\鞣质) （页面存档备份，存于互联网档案馆）中國植物誌經濟用途

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