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杏的果實
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 蔷薇目 Rosales
科: 蔷薇科 Rosaceae
亚科: 桃亚科 Amygdaloideae
族: 桃族 Amygdaleae
属: 李属 Prunus
种:
P. armeniaca
二名法
Prunus armeniaca
L., 1753
異名[1][2]
  • Amygdalus armeniaca (L.) Dumort.
  • Armeniaca ansu (Maxim.) Kostina
  • Armeniaca vulgaris Lam.
  • Prunus ansu (Maxim.) Kom.
  • Armeniaca holosericea (Batalin) Kostina
  • Armeniaca armeniaca (L.) Huth
  • Prunus tiliifolia Salisb.
  • Prunus xanthocarpos Hort. ex C.Koch

學名Prunus armeniaca)是李属李亚属植物,为最常见的栽培杏种;其果实又稱杏子杏實杏桃,其果肉、果仁均可食用。

起源

歐洲的杏是從亞美尼亞引進的[3],因此杏的學名种加词是亚美尼亚。但群体遗传学研究表明杏起源于中亚,在中亚和中国发生至少三次独立的驯化事件,而后传入其它地区。[4][5]

形态特征

克什米爾的杏花
杏的果肉與核
日本的一株開了花的杏樹

落叶乔木,高8—12米(26—39英尺),樹幹直徑約40厘米(16英寸)。阔卵形或圆卵形叶子,边缘有钝锯齿,長5—9厘米(2.0—3.5英寸),寬4—8厘米(1.6—3.1英寸)。近叶柄顶端有二腺体;淡红色花单生或2-3个同生;圆、长圆或扁圆形核果,果皮多为金黄色,向阳部有红晕和斑点;暗黄色果肉,味甜多汁;核面平滑没有斑孔,核缘厚而有沟纹。[6][7]

栽培与使用

中医认为杏有润肺定喘、生津止渴之用。民谚云:“端午吃个杏,到老没有病”。但又忌諱多吃,有“桃養人、杏傷人、李子樹下埋死人”之說。《日华子本草》認為杏“热,有毒”。《本草衍义》也說:“小儿尤不可食,多食致疮痈及上膈热”。[8]

文化

相传三国东吴有位名医叫董奉,精通医道,有妙手回春之术,医德也高。他晚年为百姓治病不收诊费和药钱,但要求病人痊愈后必须到山上种植杏树,名为“康乐杏”。后来,杏林用来专指医术精良,医德高尚的医生。[9]

参考文献

  1. ^ Prunus armeniaca. Germplasm Resources Information Network (GRIN). USDA. [2012-06-22]. 
  2. ^ The Plant List, Prunus armeniaca L.. [2018-09-29]. (原始内容存档于2020-11-02). 
  3. ^ De Poerderlé, M. le Baron. Manuel de l'Arboriste et du Forestier Belgiques: Seconde Édition: Tome Premier. à Bruxelles: Emmanuel Flon. 1788: 682. 
  4. ^ Liu, Shuo; Cornille, Amandine; Decroocq, Stéphane; Tricon, David; Chague, Aurélie; Eyquard, Jean-Philippe; Liu, Wei-Sheng; Giraud, Tatiana; Decroocq, Véronique. The complex evolutionary history of apricots: Species divergence, gene flow and multiple domestication events. Molecular Ecology. 2019, 28 (24): 5299–5314 [2021-02-17]. ISSN 1365-294X. doi:10.1111/mec.15296. (原始内容存档于2020-06-23) (英语). 
  5. ^ Bourguiba, Hedia; Scotti, Ivan; Sauvage, Christopher; Zhebentyayeva, Tetyana; Ledbetter, Craig; Krška, Boris; Remay, Arnaud; D’Onofrio, Claudio; Iketani, Hiroyuki. Genetic structure of a worldwide germplasm collection of Prunus armeniaca L. reveals three major diffusion routes for varieties coming from the species' center of origin. Frontiers in Plant Science. 2020, 11 [2021-02-17]. ISSN 1664-462X. PMC 7261834可免费查阅. PMID 32523597. doi:10.3389/fpls.2020.00638. (原始内容存档于2021-03-08) (英语). 
  6. ^ Armeniaca vulgaris in Flora of China @ efloras.org. www.efloras.org. [2022-06-25]. (原始内容存档于2021-02-24). 
  7. ^ Rushforth, K. (1999). Trees of Britain and Europe. Collins ISBN 0-00-220013-9.
  8. ^ . 中醫中藥網. [2018-09-29]. (原始内容存档于2020-05-07). 
  9. ^ 葛洪. 神仙传 第十卷. 东晋. 

延伸阅读

[在维基数据]

维基文库中的相关文本:欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·杏部》,出自陈梦雷古今圖書集成
维基文库中的相关文本:植物名實圖考·杏》,出自吳其濬《植物名實圖考》

外部链接