δ-辛内酯
| δ-辛内酯 | |
|---|---|
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| IUPAC名 6-Propyloxan-2-one | |
| 别名 | Tetrahydro-6-propyl-2H-pyran-2-one |
| 识别 | |
| CAS号 | 698-76-0 
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| PubChem | 12777 |
| ChemSpider | 12252 |
| SMILES |
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| InChI |
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| InChIKey | FYTRVXSHONWYNE-UHFFFAOYSA-N |
| EINECS | 211-820-5 |
| 性质 | |
| 化学式 | C8H14O2 |
| 摩尔质量 | 142.2 g·mol−1 |
| 外观 | Colorless to pale yellow liquid |
| 密度 | 1.002 g/cm3 |
| 沸点 | 238 °C（511 K） |
| 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。 | |
δ-辛内酯（英語：δ-Octalactone）是一种有机化合物，分子式C8H14O2[1]，可看做5-羟基辛酸（δ-羟基辛酸）脱水形成的内酯[2]，有桃、椰、可可豆的芳香味[3]。
参考文献
- ^ Substance Name: delta-Octalactone. chem.sis.nlm.nih.gov. [2016-09-06]. （原始内容存档于2016-10-02）.
- ^ DELTA-OCTALACTONE. www.femaflavor.org. [2016-09-06]. （原始内容存档于2016-09-14）.
- ^ Delta Octalactone. www.aroma-chemical.com. [2016-09-06]. （原始内容存档于2016-09-15）.